KOK综合体育克日，有消费者向记者响应，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价值幼幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价值上涨至12元。其余，生果沙拉小吃、鸡胸肉沙拉也显露了1元的价值涨幅。

　　7月13日，记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线事务职员确认了涨价的音尘。“由于原资料本钱上升，供应商涨价了，以是咱们只然则对部分菜品举行了幼幅价值调度。”

　　蘑菇汤9块，一份鸡翅18块，一张披萨20块，人均30就能吃到饱，依附低价的门途，“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。

　　据财报显示，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（首要从事食材分娩）与亚洲（不包蕴日本墟市）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，个中，日本国内门店1051家，除日本表的亚洲门店数目498家小吃小吃，正在中国墟市中，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就共计466家。

　　2024财年前三季度，萨莉亚日天职部发卖额为1061.82亿日元，同比拉长21.4%，贸易利润为13.44亿日元；亚洲分部发卖额约为580亿日元，同比拉长30.1%，贸易利润约82亿日元。也即是说，由中国墟市撑起的亚洲分部进献了萨莉亚超8成的贸易利润。

　　固然定位为意式餐厅，但萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，创立于1967年，于2003年进入中国墟市。靠着“平价意餐”这一区别化定位，萨莉亚得以正在环球高速繁荣，目前萨莉亚环球门店总数超出1500家小吃，中国门店数目超出400家，而且门店数目仍处于高速拉长的状况。

　　行为一家主打低价的意式餐厅，即使是正在一线都市萨莉亚也是人气炎热，列队一二幼时简直是集体局面。

　　记者清楚到，像北京、上海如许的都市，萨莉亚单店全天列队数可达300桌，节假日等岑岭光阴列队人数更多。

　　多位萨莉亚员工对记者走漏：“正在事务日小吃小吃，即使口角用餐时分也必要列队，假设是周五周六周日，简直要全天都要列队。其余小吃，萨莉亚任人员的事务量要比寻常的餐饮店更高，几个幼时不行憩息，一成天班上下来，能走三四万步。”

　　行为一家正在环球开出超出1500家门店的餐厅，萨莉亚告捷最大的诀窍就正在于“低价”KOK综合体育。

　　6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤、15元的意面、20元的披萨，翻阅萨莉亚的菜单能够察觉，简直找不到单价25元以上的菜品。

　　30元能吃饱、40元能吃好、50元吃到吐，比较动辄几百上千元的西餐厅，人均消费不到50元的价值萨莉亚，让不少消费者叹息“难以设念这是2024年的物价”。

　　因为人均消费较低，萨莉亚有着“意大利版沙县幼吃”、“西餐界蜜雪冰城”之称，也有不少消费者称之为“穷鬼套餐”。

　　除了本身的低价战略表，萨莉亚的走红也与当下人们的消费趋向相闭。近年来，人们对付餐饮消费的需求渐渐回归理性，性价比高的品牌越来越受到消费者的青睐。

　　据媒体报道，萨莉亚揭橥了2024财年前三季的财报，公司正在讲述期内的发卖额抵达1632亿日元（约合国民币74.5亿元）小吃，创史乘新高。

　　有统计显示，萨莉亚100道菜里，有72道订价正在20元以下，食材多为半造品和预造菜，被网友称之为“意大利版沙县幼吃”。

　　有专家表现，预造菜行为食物工夫繁荣的功效，它的显露给人们带来了极大的容易。

　　预造菜拥有法式化、工业化、表率化、安然化的特色，闭系餐饮单元假设供给预造菜的菜品，应当提前示知消费者是否为现炒或预造这两种分歧的餐饮供给形式，以保险消费者的知情权和遴选权。KOK综合体育人均30元吃到饱“意大小吃利沙县幼吃”萨莉亚也涨价了