1月9日，红餐网通过企查查发明，朱紫鸟股份有限公司曾经将名称改换为“金鹤农业股份有限公司”，改名后的朱紫鸟将彻底埋头做农产物生意。

　　针对生意的变化，1月13日，金鹤农业董事长李志华正在领受逐日经济消息采访时体现，目前金鹤农业埋头于大米加工和鲜食米饭两大界限，且鲜食米饭产物已上市，通过下多家线上和线下渠道发卖。

　　现实上，红餐网着重到，早正在旧年11月，金鹤农业就曾经发轫联贯上新了一系列“鲜食米饭”产物，并正在淘宝、抖音、幼象超市等平台发卖。

　　全部来看，目前“金鹤鲜食米饭”系列分“白米饭”和“杂粮米饭”两大类产物。

　　因为原质料区别，两个系列产物正在代价和保质期方面也有所区别。好比，白米饭最低售价为3.98元/盒，每盒含量210g，保质期正在10个月内；杂粮米饭最低售价7.6元/盒，每盒含量180g杂粮，保质期正在8个月内。

　　朱紫鸟结构预造米饭，早就有迹可循杂粮。2022年，金鹤农业控股子公司金鹤玉粟（南通）食物有限公司曾斥资向日本订购2条预造米饭产线，正式向下游延长大米全财产链结构。

　　旧年1月，朱紫鸟金鹤玉粟鲜食米饭产线正式落地江苏南通。彼时李志华公然体现，对金鹤玉粟鲜食米饭的远景充满信仰。他指出，另日朱紫鸟的一概营收来日自粮食生意，两年后估计将有2亿-3亿元的利润。

　　然而，从目前发卖情状来看，金鹤鲜食米饭销量仍有很大的增进空间。淘宝App显示，金鹤鲜食米饭月销量100+，而门店销量前十名均为平淡大米，此中销量最高的为“金鹤东北大米”热销9000+杂粮。

　　固然销量有待提拔，但平台上不少消费者仍是给出了好评，纷纷体现金鹤鲜食米饭“比本身煮的还好吃”“出格容易”“还会再回购”等。

　　这两年，跟着“懒人经济”胀起杂粮，体积幼、烹调容易、便携的预造米饭，成为了预造菜商场的香饽饽。

　　据《2022-2026年容易米饭商场近况侦察及发达远景认识呈文》显示，预造米饭的消费群体要紧集合正在00后、05后，此中18-24岁的人群超越45%，越发是大学生和刚入职场的白领阶级占比迫近一半。

　　社交媒体上，一多留学生、备餐人群、白领等人群成为预造米饭追捧者。据共研财产推敲院数据，2023年我国预造米饭商场范围到达32.56亿元，同比增进7.99%，估计到2030年将增进至46.66亿。

　　预造米饭商场一连升温，越来越多企业发轫结构预造米饭生意。对此，李志华也向逐日经济消息体现，“鲜食米饭是蓝海商场，另日中国须要上百条分娩线。”

　　现实上，正在朱紫鸟之前，农人山泉、盒马、金龙鱼、紫燕百味鸡等着名企业都曾推出过预造米饭产物。从各企业推出的预造米饭产物来看，大致可分为三品种型。

　　第一种是倾向于容易店鲜食，只要3天保质期的米饭。譬如，紫燕百味鸡推出的“东北大米饭”以及全家的预造米饭“幼白饭”，保质期均只要三天，售价正在3.5元-4元/盒不等，相合了生伶俐捷用餐但又不思亏损口感的消费者。

　　第二种是可常温保管的鲜米饭。如农人山泉旗下品牌“母亲”推出的速食米饭，保质期6个月，规格为210g/盒，售价约3.5元/盒；金龙鱼鲜米饭同样能够常温保管，保质期9个月，规格为210g/盒，售价约4元/盒杂粮。

　　第三种则是须要冷藏保管的米饭。如盒马正在2023年推出直营的“香米饭”，保质期9个月，冷藏保管杂粮。据理解，盒马正在2023年上线“预造”米饭系列以还，该产物的发卖额同比完成了119%的增进。

　　然而，纵然这些企业的预造米饭产物，都以当季新米、无增加剂、微波即热等为卖点，为消费者存在供给了极大的容易，但仍有不少人对预造米饭存有质疑。

　　起首是性价比。正在社交平台上，就有网友针对预造米饭的性价比算过这么一笔账：“一盒预造米饭的代价约莫三到四块钱，但依照商场大米的物价，这个代价险些能够买到一斤大米，换算下来杂粮，仍是本身做饭更划算”。

　　其次是食安题目。据最新干系文献轨则，预造菜不囊括主食类食物。换言之，从界说上看，这种加工熟造的“预造米饭”并不属于预造菜的领域。因而有不少消费者忧郁，预造米饭会涌现防腐剂或其他增加剂题目。

　　或者，治理划归领域，并从战略上做好食安拘押担保，才是预造米饭须要治理确当务之急。杂粮预造米饭成新蓝海？夙昔“鞋王”脱鞋卖粮