KOK综合体育浆米、淘洗、蒸造、装盘、封口……3月22日杂粮，正在巴彦淖尔市韩大哥杂粮有限公司分娩车间内，工人们正正在层序真切地创造手工凉糕，颇受市集接待的“回味巴盟”黄米凉糕就正在这里出生的。

　　“一层层白来一层层黄，上头浇着木樨糖”说的即是韩大哥杂粮公司的黄米凉糕。“咱们分娩的黄米凉糕色泽明亮，口感柔糯，再蘸上一点绵白糖，一口下去尽是软糯香甜，恰如其分的甜味搀和着果干的果香与微酸，酸甜适中，额表开胃解腻。现正在市集回声额表好，商品订单不时，每天均匀发售5000盒支配，根基上是求过于供。”企业认真人韩水兵说道。

　　提拔产物品格和苦守古板滋味，是黄米凉糕脱颖而出的闭节。韩水兵说：“动作本土企业，咱们周旋继承古板手工创造，创造凉糕所用的大黄米和糯米，要用酸浆水天然发酵96幼时，发酵后的米飘散出淡淡的酒香才算及格，最大节造还原河套滋味。再搭配上养分价钱充足、色泽好的蔓越莓干，能力保障凉糕的口感和样式，便利消费者食用。”

　　“幼凉糕”要翻开“大市集”，不仅凭特性，更要靠质地。做生产物特性、打造本土品牌，品格是根底，分娩的每一个症结都不行无视KOK综合体育。就拿这黄米来说，为保障产物格地和口感，咱们对原质料举行了肃穆的筛选和把闭，历程多次试验和挑选，只采用河套地域产的优质大黄米，云云做出的凉糕能力色泽鲜亮、口感筋道，就连配套的白糖通盘都用的绵白糖。

　　韩大哥杂粮公司是一家从事玉米面、糕面、幼香米、黄米、糯米平分娩加工的杂粮食物企业KOK综合体育，产物有南瓜泥、幼米窝头、淘米糕、凉糕等。自2010年企业正在巴彦淖尔经济技艺开拓区的优惠计谋下投资修厂往后，仰仗着这份独具地方特性的“幼凉糕”翻开了大市集，先后拓展了北京、武汉、西安、广州等代剃头售点，和海底捞、阿香米线等出名餐饮连锁企业完毕不乱的供应链团结，深受宽广消费者青睐和认同，2023年发售额抵达一千多万元。接下来，跟着公司正在五谷城投资修筑的400平米新厂房即将加入分娩，正在逐渐提拔产能的同时，一连步步为营拓展省级发售代劳点、大型商超、线上发售等市集，把适口凉糕卖到寰宇各地、走进千家万户。（巴彦淖尔经济技艺开拓区党修）KOK综合体育韩垂老杂粮：手工“幼凉糕” 闯出大市集