KOK综合体育12月14日，正在金华市金东区江东镇的火炬酒坊，手艺职员正忙着酿造啤酒前的设置和管道洗濯灭菌。“这里像是个幼型的高轨范啤酒工场KOK综合体育，告竣透后化食品、智能化临蓐。扫一扫公示栏里的浙食链主体码，就可及时查看临蓐车间的场景。”酒坊担当人徐坚说，行动2024年新造造的阳光食物作坊，该酒坊告竣啤酒临蓐、畅通、发卖等全链条闭节开头可溯、去处可追。

　　展开阳光食物作坊造造作为是商场羁系范围2024年浙江省民生实事项目之一。2024年以后，金华市聚焦辖区内食物幼作坊实质情状食品，从总共改良食物作坊天资、构造、操作、处置入手，告竣策划天资透后化、车间构造合理化、操作流程阳光化、策划处置榜样化的宗旨。

　　金华市正在足够琢磨点位漫衍及食物品种基本上，对全市幼作坊举行全笼盖排查，完备幼作坊档案音讯库。按拍照闭榜样和请求整饬分歧规、不达标幼作坊，晋升扩充轨范化、周围化幼作坊。商场羁系等主管部分进一步加强精准把脉，做优效劳。针对食物幼作坊担当人展开造造及操作培训等情势，晋升自我整饬才华和危机防备水准；供给基本手艺支持，共同通讯运营商对接视频监控安设，告竣临蓐流程榜样化、可视化；组修辖区专职团队，采用“一对一”联络情势，处置创修单元后续临蓐策划联系题目。

　　其余，金华市踊跃胀动构修幼作坊“产、学、研、游”一体化发达形式，打造一批榜样化、周围化、新颖化的幼作坊集聚园区。目前，全市已结束阳光食物作坊造造245家，结束率达110%，新增“浙里食安”演示食物作坊97家食品，结束率100%。

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