“吃得苦，耐得烦，不怕死、霸得蛮。”要说中国哪个省份的人天性明确，湖南算一个。

　　但湖南又有一个不为人知的明确的标签，那即是，霸得蛮的湖南人，仍然告成抢占了零食业的半壁山河。

　　早正在2021年，湖南歇闲食物年产值占世界三分之一，歇闲熟食年产值世界占比超60%。

　　湖南以“辣”驰名食品，辣条、辣味豆干等辣味零食深受世界以至海表消费者的宠爱。

　　又例如食品，臭豆腐、糖油粑粑等守旧幼吃始末当代工艺的校正，成为了广受接待的歇闲食物。

　　以及，湖南也是坚果炒货的厉更出产基地之一，如炒花生、炒瓜子等。本地充裕的生果资源，也被创酿成各样果脯蜜饯，餍足分歧消费者的需求。

　　旺旺集团，1992年正在大陆兴筑的第一家工场，没有拣选热点的沿海地域，而是拣选眺望城。

　　随后，同样来自宝岛的罗莎食物也进入湖南商场，打造了“罗莎蛋糕”、“罗莎台北豆乳”等系列品牌。

　　近年来，以鸣鸣很忙为代表的硬扣头零食连锁店也正在这片土地上一直演进滋长，成为新一代潜力企业。

　　零食很忙、零食有鸣、戴永红、爱零食、零食优选等头部量贩零食物牌的老板都是地隧道道的湖南人。

　　例如，零食很忙创始人晏周，是湖南汨罗人；零食有鸣创始人李澍雨，是湖南邵东人；戴永红创始人戴永红，是湖南株洲人，爱零食创始人是唐光亮，是湖南郴州人；硬扣头“开山祖师”笑尔笑创始人陈正国，是湖南邵东人。

　　除此以表，歇闲零食中又有一串名单：以幼鱼干驰名的劲仔食物，创始人周劲松是湖南平江人，盐津铺子创始人张学武，是湖南浏阳人，麻辣王子张玉东，是湖南平江人。

　　公然原料显示，正在2000年前后，差不多有十万平江人到洛阳、郑州、漯河等地创业，不少人都劳绩了第一桶金，越发是做豆成品和面成品（辣条）的。

　　卫龙食物即是此中的样板代表。“卫龙”辣条的董事长刘卫平，也是地隧道道的湖南人，打造出了让人魂牵梦萦的“辣条王国”。

　　“行业内有一种说法是，世界零食看湖南。世界各地零食新品性命力何如，湖南卖得好的，世界就能打得响。”零食很忙的创始人晏周曾向媒体默示，湖南即是世界歇闲零食物牌的试金石食品、风向标。

　　正在第四届中部（湖南）歇闲食物资产岑岭起色论坛上，宣布的闭连数据也佐证了这一说法，湖南食物资产界限居世界前线，经济总量居世界第七位，此中歇闲零食闭连企业数目世界排行第二。

　　“湖南，分表是长沙，处境给消费者带来的甜蜜感，和缓感，也响应正在消费上，这里有较好的消费文明气氛，美食浩瀚，再加上长沙房价比拟其他省会都会略低，医疗造就资源充裕食品，消费者的可驾御收入相对较高，消费商场对比生动。”零售行业专家黄碧云以为，湖南培植起色“新型消费”，具备人、货、场等本原上风

　　长沙有世界最大的零食集散地之一高桥商场，硬扣头开山祖师“笑尔笑”、零食很忙等企业，即是依托高桥商场的歇闲充裕的批发资源发展起来的。黄碧云以为，零食很忙正巧是收拢了零碎品牌商场创业时机，才告成突围告成。而高桥商场具有的歇闲品牌强基因，也给品牌起色供应了资源和时机。

　　另表，歇闲零食的消费主体，是年青人。正在社交媒体上，不难呈现很多年青人晒出来长沙的打卡照，喝一杯茶颜，带走大零食，又有不少来过长沙的搭客自愿形成“自来水”，给公共安利湖南伴手礼。

　　“年青人对零食物类的多样化和品格化需求，饱励了商场急迅起色。”黄碧云以为，湖南不少新零售品牌收拢了新媒体盈利，通过抖音、幼红书等补充曝光度、吸引流量。

　　生动的消费商场，饱励零食物牌思虑更始营销格式，如麻辣王子建立辣条磋议院，玄色经典打造臭豆腐博物馆。

　　正在这一进程中，当局也阐述了主动的效用。例如长沙市当局鲜明提出践诺“新兴消费业态培植工程”，举办中国（长沙）新消费都会峰会，长沙还建立了新消费资产基金等。食品湖南人撑起了中国零食半壁山河