KOK综合体育《2020中国餐饮业年度叙述》显示，正在2020中国各省区市餐饮收入排行中（2019财年），山东省留任“吃货”大省，餐饮收入达4430.46亿元。除了领域以上餐饮企业，幼微餐饮的特征幼吃也为餐饮收入进献了一份动力小吃。

　　说到山东美食，除了无人不知的八大菜系之首的古板鲁菜，许多散落正在民间的名优幼吃也是熠熠生辉。2019年，山东省文明和旅游厅构造展开的“到山东不成不品味的100种美食”评比小吃，罗列了山东16地市的100种特征美食小吃。

　　光听听这些幼吃名字就让人垂涎三尺，譬喻济南的油璇、甜沫；青岛的胶东大虾面、胶东大包；淄博博山的豆腐箱、香酥牛肉干；枣庄的辣子鸡、滕州菜煎饼；东营的利津水煎包；烟台的海菜包子、福山大面；潍坊的朝天锅；济宁的甏肉干饭；泰安的东平糟鱼；日照乌鱼蛋汤；临沂的糁、沂蒙光棍鸡；德州的宁津大柳面、宋楼火烧；聊城的武大郎烧饼、潘金莲咸菜、沙镇呱嗒；滨州博兴的水煎包；菏泽的单县羊肉汤、郓城壮馍……

　　除此除表，尚有良多没正在榜上，也是耳熟能详的山东特征幼吃。譬喻列入非遗的周村烧饼、德州扒鸡小吃，尚有比来火出圈子、源自济南的“黄焖鸡”。

　　走进山东16地市，正在社区、室庐、市集小吃、学校、病院、夜市等人流汇集园地，城市有排排站的特征幼吃，有山东的、宇宙的特征幼吃，市民、搭客排着队看着店东或煮或煎，当拿到心仪的幼吃放进嘴里，知足感对面而来。

　　据辰智中国幼吃财富餐饮大数据探讨叙述显示，宇宙72万余家幼吃餐饮店，山东赶上5万家，排正在广东、河南之后。这些幼微餐饮店成了带头就业的强力帮推器。据剖析，幼微餐饮行为典范的劳动汇集型企业，因其就业门槛低，吸引了洪量下岗职工、贫窭地域农人、表来务工职员等人群。跟着品牌化、数字化的起色，社交属性的巩固，幼吃店面首先转型升级，更多的品牌连锁店表示不竭增强趋向。

　　2018年山东省幼微餐饮商户就赶上20万家小吃，无论是从数目上照样从贸易额上剖释，幼微餐饮企业进献了80%的利润率。正在疫情防控常态化、宇宙就业时事苛酷的近况下，无疑店面数目繁多、吸纳就业生齿上风昭彰的幼微餐饮成为剖析决就业的蓄水池。

　　山东省行为旅游大省，有丰饶的人文，文明和旅游编造越过文旅协调，大举起色全域旅游和乡间旅游、研学旅游等业态，博物馆、非遗传习园地等民多文明措施与研学游览团结起色，陆续饱吹夜间旅游起色小吃。

　　剖析一个地方的人文，要从它的饮食文明首先。这些地方特征幼吃成剖析本地风土着情的最佳窗口，虽说大大批幼吃都正在本地，没有走出山东KOK综合体育，不像兰州拉面和沙县幼吃相通盖满中国舆图，不过正宗不恰是源自固守古板，还必要亲身去本地品味才更能品出个中的人文风情来吗。

　　山东还推出了一大宗以美食为中心的特征饮食文明贸易街区。譬喻位于山东省新旧动能转换演示区的中国驿-泉城中华饮食文明幼镇，召集了齐鲁文明、华夏文明、非遗文明与餐饮文明的原创性饮食文明景点，会聚宇宙各地独具特征的美食幼吃，打造国内特征幼吃新高度；成为传承并开掘鲁菜文明精华，摆设鲁菜体验小吃、齐鲁文明传扬的新窗口。

　　游吃，游吃，美景与美食的深度协调。“好客山东”的标语也不是容易喊喊，让你如沐东风的同时，还能让你大疾朵颐，岂不笑哉。KOK综合体育山东留任“小吃吃货”大省 细数那些让人流哈喇子的山东特性幼吃