KOK综合体育导读： 1北京特质幼吃-羊肉馅饼北京羊肉馅饼仍然有100多年的史册了。 以前《馅饼周》最知名，现正在《南来顺》也很不错。 皮薄馅大，馅以菜肉为主。 打包后KOK综合体育，看不到任何合上的地方。没有上流的手艺，很难做到这一点。 质料:肥羊肉500克，面粉750克

　　原料配方：肥羊肉 500克面粉 750克净白菜 1.25千克姜末 10克精盐

　　原料配方：咸香瓜丁 100千克，杏仁 6.5 千克，姜丝 6.5千克，甜面

　　瓜、撒一层盐， 100千克鲜皮用盐 6.5千克。腌造进程中每隔 4 幼时

　　天，个中前 20天逐日应扒 3～4 次小吃，往后则可 1～2 次小吃，30天后即为

　　原料配方：剔骨羊肉 50 千克，八角茴香 300 克，花椒 75 克，丁香

　　70克KOK综合体育，砂仁 70克，桂皮 70克小吃，黄酱 5 千克，盐 1.5千克，花生油 5

　　3.烧造：烧造时按锅容量巨细放入油后点燃， 使油温升高直到 60～70℃

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