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　　猪肉剁碎成肉糜，参加全面调料，朝一个目标搅拌上劲，腌造30分钟;韭菜洗净沥干切碎，放入腌造好的肉糜中，拌匀成馅料;

　　面粉中注入适量的开水，用筷子拌匀成雪花状小吃小吃，再用手揉成滑润的面团，盖上潮湿的纱布饧20分钟;

　　取适量馅料放入面皮中，先将面皮的一端捏合，然后再瓜代收捏安排双方的面皮小吃，比力后收口成柳叶饺子生坯;

　　和面时热水逐步地参加，一边加水一边用筷子搅拌，成雪花状;做蒸饺皮的时辰比力好要用烫面团，冷水面团做出来的蒸饺皮比力硬小吃，口感欠好。

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