講好幼吃故事，做活“幼吃經濟”。近年來，紹興嵊州以促進農民就業增收、滿足百姓群眾美丽生计需求為導向，看重統籌規劃、產業聯動、文旅调和、特点發展，著力推進品牌化、標准化、產業化筑設，不斷擦亮嵊州幼吃“金咭片”。據不完整統計，嵊州幼吃已從以前零落的道邊幼攤、夫妇檔口，發展到今朝的3萬余家門店，遍布全國各地，從業者超過10萬人，年產值110億元支配，讓更多幼家奔富致富，構筑起富民“大產業”。

　　2023年，嵊州的地方幼吃“創富增收”形式搜索被列入浙江省高質量發展配合浊富演示區試點。嵊州啟動實施嵊州幼吃“雙百億”工程，發展以“幼籠包、炒年糕、榨面”為代表的百余種幼吃美食，变成以幼吃產業撬動变成農村原輔料種養、生產加工等大產業發展格式，打造多層次“嵊州幼吃”品牌，為帮力更多人共享富民產業發展紅利夯實了物質基礎。

　　嵊州市委市当局高度重視幼吃產業發展，创造嵊州幼吃發展任务領導幼組。同時，組筑嵊州幼吃行業協會，並加快協會聯絡站筑設，構筑跨部門與鄉鎮、跨市內與市表、跨協會與企業、跨產業鏈各環節的“四位一體”協同聯動機造。目前，協會已正在全國范圍內筑成35個聯絡站，覆蓋21個省（自治區、直轄市），負責行業的自我服務解决。

　　遵从配合浊富演示區試點请求，嵊州加強战略引導和帮帮力度，造订出台了一系列促進嵊州幼吃產業高質量發展的战略，重點特出平台打造、創新孵化。譬如，出台了《嵊州幼吃產業三年行動计划（2023-2025）》《嵊州市地方幼吃“創富增收”形式搜索配合浊富演示區試點實施计划》《關於帮帮幼吃產業發展、帮推富樂嵊州的若干战略意見》等战略，提出到2025年尾，實現年產值“雙百億”的任务目標。另表，嵊州出台了更具激勵性的幼吃產業帮帮战略，每年放置3000萬元以上幼吃專項帮帮資金促進幼吃產業持續强健發展。

　　另表，為了教育壯人人元化經營主體小吃，嵊州定造“一戶一策”金融服務计划，通過当局擔保、協會認定、銀行擴大資金池、保險公司承接貸款保險式样，每年放置信貸資金10億元，為幼吃行業供给普惠金融服務帮帮，累計供给貸款2.28億元以上。同時小吃，嵊州搜索設立“幼吃共富信貸專項基金”，推動“幼吃貸、農機貸、糧農貸”等專屬信貸產品創新出爐，保证金融活水源源不斷。

　　嵊州重點搜索國企和民間資本投資配合參與筑設幼吃產業園，目前共筑設了4個幼吃產業園，推動企業集集中群發展。聚力打造一個嵊州幼吃創新創業服務大平台，加強現代化經營解决人才教育和幼吃從業人員創業就業培訓指導，全盘擢升人才服務秤谌。

　　嵊州打造更優品質幼吃標准，重點開展嵊州幼吃產業標准化筑設，加快造订变成嵊州幼吃質量標准體系規范，構筑一組“區域大家品牌+國營旗艦品牌+企業個性品牌”幼吃品牌體系。嵊州實施“大嵊歸來”嵊州幼吃全國統標工程，實現嵊州幼吃技術標准化、經營現代化、品牌時尚化。統標后，門店營業額同比增長20%以上。目前，已正在杭州之江、紹興魯迅故居、嵊州越劇幼鎮、同濟大學等場地開設嵊州幼吃店鋪，未來將持續開展嵊州幼吃進機關、進高校、進景區、進客店、進機場等活動，诈欺“互聯網+”形式解鎖更多消費場景。

　　搭上數字經濟發展的速車，嵊州引導幼吃企業加強網上營銷、正在線訂餐、電子支拨、美食鑒賞等電子商務應用，推動餐飲服務線上線下调和，直播電商、農村電商等新業態新形式神速發展。嵊州積極搜索“直播+產業帶”的創新形式，打造一系列拥有地方特点的直播活動，显现嵊州幼吃的獨特魅力與地区文明。目前，嵊州市新經濟電商產業園項目正正在積極筑設打造中，預計2024年年尾完竣，該項目將引進專業電商團隊，通過直播、帶貨、電商等數字化式样為消費者供给直觀、便捷的購物體驗小吃，為幼吃帮力網絡零售赢得亮眼業績。

　　嵊州將特点幼吃與旅游息閑業態更緊密地結合，大举發展鄉村旅游、息閑康養等新業態，引領經營主體多元化，借力嵊州幼吃特点美食等廣受消費者歡迎的載體，通過新媒體傳播等方法，降低嵊州幼吃的品牌著名度，為鄉村旅游導入流量，有用帶動吃住文旅娛商一體化發展。

　　完满就業服務網絡，激活就業內生動力。嵊州市採取“当局買單、免費培訓”形式開設幼籠包创造等各種幼吃培訓班，推廣幼吃创造工夫，同時以幼吃“共富工坊”筑設為紐帶，帶動群眾穩就業、促增收。截至目前，累計舉辦培訓班189期，培養幼吃中、高級技工和專門人才8900余人，推薦就業7500余人。

　　嵊州以綜合開發、產業協同，畫好共富“齐心圓”，变成“幼吃興，百業興”杰出態勢。上游聚焦幼吃原料專業市場筑設，帶動高素質農民和低收入農戶等創業就業增收﹔中游聚焦幼吃加工创造企業教育，延迟帶動中幼企業主和個體工商戶、進城農民工等創業就業增收﹔下游聚焦“接二連三”產業调和，重點帶動新就業形態從業人員、行業衍生企業主和個體工商戶等人群創業就業增收。

　　做強地標美食，釋放幼吃溢出價值，高功效強化品牌賦能格式，拓寬城鄉住民增收渠道。結合嵊州市当局振興鄉村經濟，開拓創業途徑的惠民工程，2017年開始，嵊州全盘啟動了“嵊州幼吃”集體商標的統一標識、規范操纵、注冊保護的任务，逐渐強化各地商家的品牌意識，擢升產品質量和服務標准。同時，嵊州積極組織參加國內表美食活動，將“嵊州幼吃”的美食文明呈現給廣至公眾，大大擢升了“嵊州幼吃”正在社會上的著名度。

　　據悉，嵊州市計劃到2025年尾，教育100家幼吃企業，實現“雙百億”目標，促進嵊州幼吃產業变玉成產業鏈體系發展，新增進城農民工群體等幼吃群體就業2萬人以上，帶動各類群體人均年收入13萬元，力爭實現“打造一個嵊州幼吃創新創業服務大平台”“变成一套嵊州幼吃質量標准體系規范”“構筑一組‘區域大家品牌+國營旗艦品牌+企業個性品牌’幼吃品牌體系”等三大標志性成绩，以及“構筑当地幼吃域內表協同發展的‘地瓜經濟’新實踐”“变成‘市場主導、当局引導、部門聯動、協會賦能、萬民參與’多跨调和的民間幼吃教育新形式”“变成幼吃全鏈推動共富的更生態”等三個普及性經驗。（沈瑜）

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