中秋将至，对付土生土长的苍南人来说，必要苍南桥墩的大月饼来叫醒酣睡已久的味蕾印象。今天，桥墩月饼正加大马力分娩但仍是求过于供！

　　桥墩月饼浙江“月饼界”的天花板古代桥墩月饼皮薄馅多味美，以甜、糯、咸、酥、香、脆而著称，是浙江十几种月饼中独一入选省级非遗造造工夫的中秋月饼。桥墩月饼的发作力强到什么田野？按往年数据，中秋节前15天，桥墩月饼就能卖出100多万个。邻近中秋，各大月饼门店忙得不成开交。动作百垂老店，林淑盛月饼担当人林元山表现，因为采用古代的手工造造工夫，造造工序纷乱繁琐，尽管加班加点分娩造造，逐日最高产量也仅5000余个，这几日无间求过于供小吃。古代桥墩月饼形似一轮满月，造型硕大厚实，调和了福筑、广东、浙南三地食风，馅料有脊膘肉、桂圆肉小吃、蜜枣小吃、青翠、炒花生仁等十几种小吃。对付苍南人来说，桥墩月饼不单是古代名幼吃，仍是中秋习俗中不成或缺的逐一面。苍南县桥墩月饼行业协会会长、百垂老字号丁源兴董事长丁学观表现小吃，本年丁源兴月饼全部升级产物包装、晋升产物口胃，“本年包装比往年更精湛，原原料配比也进一步优化小吃，门店还推映现烤月饼供职。”

　　独辟门途药食同源月饼成新宠继中药茶饮、中药面包、中药冰淇淋之后，本年中秋，中药的风刮向月饼——铁皮石斛、黄精、陈皮等中药材成为馅料的逐一面。苍南中药月饼价钱怎么？销量何如呢？今天，正在永生老号线下门店，作事职员正加班加点打包药食同源的“月饼礼盒”。套餐内含有陈皮、黄精、绿茶、红茶、果脯、蛋黄等六个口胃月饼。并配有铁皮石斛、花茶、九造黄精等摄生组合。

　　据领悟，当下热销的九造黄精月饼、摄生组合月饼，是与浙江大学摩登中药探求所、温州医科大学中医药学院互帮研发。这些药食同源月饼既有古代的花生仁、冬瓜条等经典口胃，又有改进的坚果、果丁等新奇口胃，餍足分歧门客的多样需求。正在价钱方面，按照分歧组合，摄生月饼售价正在300-2000元之间。个中，价钱正在300-600元区间的月饼礼盒广受接待。邻近中秋，目前门店逐日销量近2000盒，近百位作事职员逐日加班加点分娩、打包，仍是求过于供。

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