KOK综合体育六一儿童节即将降临，这日蓉儿为行家分享5款甜品5款幼吃，都是幼孩最爱吃的，宝妈们速收好，儿童节亲手做给孩子们吃吧！

　　稀奇是正在夏季，天热没胃口，做一盘焦糖布丁，放冰箱冷藏后，冰清冷口嫩滑、焦糖味芳香，真的太好吃，全家人都可爱吃，从速练习起来吧~

　　〖 食材清单 〗牛奶250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个

　　1、先来做布丁液，250克牛奶、50克白糖，隔水加热，搅拌至白糖熔解，倘使把白糖换成糖粉，就可能直接略过这个措施；

　　2、牛奶冷却到不烫手加2个鸡蛋，拌匀后即是布丁液了，过筛3次，这个措施是可能保障布丁口感细腻柔滑的环节成分，过筛好的布丁静置半个幼时；

　　3、现正在来熬焦糖，80克白糖、20克水，用中火加热，煮到糖水欢娱延续用中火熬煮，这期间糖会消融正在水内里，欢娱的糖浆会发作很多白沫；

　　4、煮的历程中不要搅拌，倘使有糖粒附着正在锅壁上，可能用刷子沾水正在锅壁上刷一刷，水顺着锅壁流下去，可能把糖粒冲刷到锅里；

　　5、等锅里水分都挥发干从此，糖浆温度升高，就最先焦化了，煮到浅琥珀色的期间立马闭火，愚弄余热将糖浆进一步变到深琥珀色，幼心别煮过头了；

　　6、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模具中，必定要要趁热从速倒进来，我做的个中有两个是正在操作相机的期间磨蹭了一下子，然后糖就倒不出来了，再次加热就形成了稀奇深的色彩；

　　7、布丁模的内壁可能涂上一层黄油防粘，把静置好的布丁液倒进来，烤盘里必定要加热水，高度起码要超出布丁液的一半，是以烤盘要用深盘，否则烤出来的布丁，会映现蜂窝状孔洞，而且会落空嫩滑的口感，这个口角常环节的；

　　8、然后把布丁放入预热好的烤箱，上下管165度中层35分钟控造，终末几分钟瞻仰色彩出炉；

　　9、布丁就做好了，烤好的布丁冷藏事后吃滋味才是最好的，但冷藏事后又不是很好脱模，可能用一点热水泡一泡后再倒出来；

　　口胃超等嫩滑，也没有粗陋的气孔，吃起来口感丝滑甜而不腻，不夸诞地说真的超等好吃！

　　葡式蛋挞和悉尼很多华人蛋糕店，最大区别即是酥皮，薄薄脆脆、层层叠叠的酥皮，表层漫溢着肉桂香，咬一口，只听嘴里酥皮折断的洪后声都足够醉人，这才是蛋挞的精华，吃过之后，总觉得其他的蛋挞就基本下不了口了。

　　蛋挞皮：黄油40克、盐6克、中筋面粉300克、水150毫升、黄油150克（熔解的黄油10克刷模具）

　　盐6克、中筋面粉300克，夹杂平均后用手搓成颗粒状，良多人做挞皮都是用低筋粉配一点高筋粉，原来家庭造影响中筋面粉也是可能的，同样做出来也很好吃；

　　2、加150克净水，搅拌下后最先揉面，揉成一个面团后用保鲜膜包起来放冰箱，裹上保鲜膜是怕风干，放冰箱冷藏是为了苟且面团、防御黄油熔解，第一次的冷藏岁月是一个幼时；

　　3、150克黄油先来切片，再稍微的改幼一点，再有即是切片的期间不要切太厚，擀的期间便当操作，放到油纸中央包起来后最先擀，尽量擀到厚薄同等，终末是一整块儿就可能了，放冰箱冷藏；

　　4、冷藏后黄油和面团儿一道取出来，面团儿苟且好后咱们最先擀面，擀滋长方形的大面片，中央包上咱们擀好的黄油；

　　5、必定要封口哦，封口处朝下延续擀开擀长，然后将面片翻过来 像叠被子相似叠好，放冰箱延续苟且40分钟；

　　6、擀滋长方形后叠面片的措施一共是反复三次，每次冷藏的岁月都是相似的，终末一次把面团取出来后擀成3-4毫米的大面片，边边角角修一修，终末即是对照章程的长方形了；

　　7、表貌刷一层净水后从下向上卷起来，倘使室温对照高，创议延续冷藏半个幼期间从此再切开，每个幼剂子约莫是30克；

　　8、蛋挞模具刷一层薄薄的黄油，将面团放进去后用两个大拇指往周围按，让面团填满全面模具，底部要薄一点，否则吃起来不敷酥，周围要比模具跨过来一点点，塔皮片面就杀青了；

　　9、咱们先来给烤箱预热，200度10分钟，现正在来做挞液，挞液片面就相对待对照简便；

　　150克牛奶、15克炼乳、40克白糖夹杂平均，倒入挞皮之前必定要过筛两遍，口感更细腻嫩滑；

　　11、倒入挞皮9分满，蛋挞烤熟之后体积会比烤之前大少少，都说装太满容易溢出来，但我照旧思吃一口咬下去全是馅儿的觉得；

　　12、烤箱曾经预热好了，上下管200度中上层烤25分钟，终末几分钟必定要戒备瞻仰，每个烤箱的实践温度都不太相似，烤到映现糖斑就注解熟了，终末造品上色分表速，万万不要烤糊了；

　　咱们先来看一下塔皮，酥脆又多层并且色彩也悦目，底部也是焦焦脆脆的。再来看内馅儿，用入口即化来状貌 是一丁点儿都然而分，全部可能用勺子舀着吃

　　内里软绵的蛋挞心，香香嫩嫩，夹杂着酥皮一道漫溢口齿之间，真的是绝配、完备、精良。

　　说到甜甜圈，没有哪个女生弗成爱的，闭键是由于甜甜圈有个呆萌的表形，我方做甜甜圈，原来法子分表的简便，有面粉就能搞定，并且不必烤箱，我方做得甜甜圈不仅香甜优柔，结构细腻，分表的好吃，并且比买的要壮健，绝对不含任何增加剂。

　　这日资享的这款用油炸的甜甜圈也是又香又软，更方向于蛋糕的口感，于是它也被称为甜甜圈幼面包，固然是油炸的，但吃起来全部不油腻，吃起来的口感口角常的细腻优柔，和面包差不多，也是孩子爱吃的口胃，甜甜圈的造型幼巧迷你，两口一个，好吃到舔手指~

　　〖 食材清单 〗面粉300克、白糖60克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1颗、净水120毫升、20克食用油、适量白糖

　　2、先把鸡蛋和面粉夹杂正在一道，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不必揉润滑，根基的揉成样子后醒发10分钟，10分钟后先揉润滑；

　　3、咱们把它放到砧板上延续揉搓，像洗衣服相似继续揉，揉到可能拉入手套膜就可能了，

　　4、面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏优柔的，可能撒点干面粉，排出气体后分成巨细相当的幼剂子；

　　5、延续揉光揉圆，用擀面杖从中央压下去，翻过来拾掇下，再拉长一点儿，一共最好后醒发至2倍大；

　　用中火炸，一下子它就飘起来了，体积也蓬松了很多，变得胀了起来，戒备翻面；

　　7、炸至两面金黄就可能出锅了，趁热裹上白糖，香甜又优柔的油炸甜甜圈就做好了；

　　猫耳朵险些是每位80、90后的童年记忆，形如幼猫的耳朵，可爱的造型深受孩子的亲爱，自造猫耳朵，地道无增加，既能让孩子吃的过瘾，闭键还明净卫生，酥脆美味，香气扑鼻！

　　〖 食材清单 〗50克红糖、100毫升开水、200克通俗面粉、2克食用盐、50克白糖、100毫升开水、200克通俗面粉、 食用油适量

　　1、咱们起首正在碗中倒入50克的红糖，用100毫升的开水化开，同样的正在另一个碗中也加50克的白糖，也用100毫升的开水化开，然后放凉备用；

　　2、大碗中加200克的通俗面粉，2克食用盐，搅拌平均后用放凉的红糖水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成润滑的面团就可能了，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏1个幼时；

　　3、另盘算一个碗，和方才相似，也往内里倒入200克的通俗面粉，再用放凉的白糖水和面，同样揉成润滑的面团后盖上保鲜膜，然后放冰箱冷藏1个幼时；

　　4、岁月到！咱们将面团从冰箱取出来，放砧板上延续揉搓揉搓，两个面团永诀揉个3分钟控造就可能了，然后再将两个面团永诀擀开擀薄；

　　5、咱们现正在往白糖面饼上刷上一层净水，然后把红糖面饼放上去，也刷上一层净水，再用擀面杖稍微的擀紧实少少，然后把不章程和多余的面皮切下来，切好后从下向上的卷起来，最好卷的紧实一点；

　　6、然后用刀切开，可能切得薄少少，吃起来口感会更好，像云云就可能了，咱们的猫耳朵造型就做好了，是不是和表面卖的相似悦目呢？

　　7、一共切好后，锅中倒油，油温7成热下猫耳朵，幼火慢炸，炸至表貌金黄焦脆，咱们将它捞出来控油，好了，猫耳朵就做好了。

　　咱们来掰一个看看，好脆啊，轻轻一掰就碎了，我方做的也没有任何增加剂，吃起来也稀奇的壮健宁神，云云做的猫耳朵不光口感稀奇的酥脆香甜，做法也稀奇的简便，那你学会了吗？

　　〖 食材清单 〗1斤山楂、500克糖、500克净水、2滴白醋、1把白芝麻

　　2、接着咱们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只消表貌没有多余的生水就可能了

　　擦好后咱们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简便省事，然后把籽挑出来；

　　3、接着咱们用竹签把它们都串起来，原来咱们这边卖的糖葫芦公多是没有去籽的，行家也更可爱那种吐籽的觉得 ，直接串还更简便便当，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；

　　4、山楂串好后即是熬糖了，锅中加500克糖、500克净水，没有糖也可能用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1

　　先用中火熬，冰糖一共熬化从此转幼火，这期间要戒备的惟有一点，即是万万不要去动锅里，必定不行搅拌；

　　5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦坚持脆脆的窍门，熬好的状况我可能先试一下，用筷子正在锅里蘸点糖，然后速速地放到凉水内里，过20秒后咱们再拿出来捏一下，脆脆的即是熬好了，倘使对照软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；

　　7、接着即是把山楂放进来裹糖了，举动要急速一点，先盘算一块明净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的净水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；

　　裹上薄薄的一层后速速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放正在温度低的地方冻1-2幼时，糖葫芦就做好啦；

　　脆爽美味，酸酸甜甜，全部不输给表面卖的，记得幼期间是卖5毛钱一串儿， 现正在都卖3块钱一串了

　　我这几串也能卖上好几十块了，而本钱只须要几块钱，照旧正在家我方做划算，简便省事还好吃！

　　提到什么滋味的烤翅最好吃，新奥尔良烤翅必定压倒元白，老滋味，甜香及辣香的诱惑联络，再配上充满的鸡肉的鲜香味，的确是唇齿留香，深受着每个年青人的可爱与追捧。

　　这款奥尔良鸡翅是用电饭煲来做的，也更简便便当哦，既能让汁水入味，又能让皮肉酥软，渗出酱汁的鸡肉用筷子一捋就能与骨头分裂；

　　〖 食材清单 〗鸡翅、大葱、生姜、熟白芝麻、蜜汁烤肉料60克、料酒1勺小吃、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜半勺、盐1幼勺 奥尔良调料60克

　　1、下面咱们最先吧，先来洗濯鸡翅，然后用厨房纸巾把水份擦干，擦干从此斜着划刀，便当鸡翅更好的入味；

　　2、现正在来腌造鸡翅了，这日闭键用到的即是这个调料了，我对照爱吃甜辣的，60克就够了

　　料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，盐幼勺，奥尔良调料60克，抓匀后腌造两个幼时，现正在温度对照高了，创议盖上保鲜膜后放冰箱；

　　4、鸡翅腌造好了取出来，电饭煲内里先铺上姜片，大葱也放进来小吃，放入鸡翅，淋上汤汁 ，盖上从此按下烧饭键，约莫25分钟就能熟透，自愿跳闸了就可能出锅了；

　　5、边煮就能边闻到香味，汤汁也收干了，终末撒一把熟的白芝麻，拌匀后就可能了出锅了；

　　色彩超等超等有食欲，既能当主菜，又能当幼零食，解馋又下饭，越发受孩子的迎接！

　　看着就感觉很有胃口吧，色香味俱全啊。可爱的从速发轫做起来吧，稀奇是家里有幼孩子的，有需要学一学，就不须要去店里买了，我正大在家里做，吃的宁神。

　　我放的蒜有点多，吃起来蒜香味会很芳香，不爱吃的就少放一点，最首要的一点即是，这个鸡翅真的分表辣，但又不是那种让人无法接收的干辣，这种辣椒吃起来稀奇的香，让人有种吃了一口就不思停下来的觉得，稀奇的过瘾，让你吃一口就难以忘怀，稀奇适合下酒，一口肉一口酒，真是过分瘾了！

　　〖 食材清单 〗1斤鸡翅、1勺面粉、幼米辣适量、半头大蒜、一勺五香粉、1勺花椒粉、1勺盐、半勺红糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克通俗面粉、60克玉米淀粉、油、孜然粉适量、辣椒粉适量

　　1、先来洗鸡翅，一斤鸡翅一勺面粉，面粉可能更好的吸附污垢和油脂，抓两分钟后多洗几遍。

　　2、盘算一把幼米辣，可爱吃辣的就多放一点，半头大蒜，蒜的滋味呢，可能更好的渲染辣椒的香味。

　　3、一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺盐，半勺红糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，没有酸奶就用水庖代，盖上保鲜膜捣成酱糊。也可能直接用整理棒打。会更简便急速。但手工捣出来的滋味会更香更长。

　　4、鸡翅用牙签扎一扎，腌造的期间会更入味。翻拌一下。可能用手抓。但必定要记得戴手套。

　　6、60克通俗面粉，60克玉米淀粉，稍微拌一下，鸡翅放进去，让鸡翅的每一个角落都裹上面粉，这里要戒备的有两点，一是手套不要境遇湿的鸡翅，避免弄的满手套都是面粉，二是必定要把多余的面粉抖掉，云云炸出来的鸡翅口感才会更好酥脆。

　　7、现正在来倒油，可能多倒一点，开大火加热，用筷子去试一下油温，当筷子周边有了幼泡泡，就可能转幼火下鸡翅了。

　　8、稍微炸一下子后轻轻地翻一下底部，炸3分钟后捞出来，这期间的鸡翅还没有全部上色，延续开大火盘算复炸，同样的用筷子去试油温。

　　9、抵达温度后转幼火，放入鸡翅，这期间一分钟都不必，就可能起锅了，表貌看起来金黄焦脆的就可能了。

　　这个炸鸡腿儿是我正在书上看到的，滋味真的是超赞，真的是表焦里嫩，固然我不敢说它是史上最好吃的炸鸡，但起码也是之一吧！黄灿灿的表皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感细腻又充分。

　　1、先来腌鸡腿儿，盐6克、白糖8克、黑胡椒粉12克、洋葱粉5克、生姜粉5克、肉蔻粉2克、高度白酒50克、净水100毫升，先用铲子拌匀，然后把鸡腿也加进来；

　　2、一共裹上腌料后装到密封袋中，汤汁也要倒进来，我忧愁它会漏，又套了一个袋子，放冰箱冷藏止宿，最长不超出24个幼时；

　　3、鸡腿儿腌好后就可能盘算炸的面糊和脆皮了，找一个大一点的盘子，递次插手低筋面粉200克（低粉最好是要过筛一遍）、玉米淀粉200克、糯米粉200克、泡打粉8克、盐12克、白糖30克、香蒜粉35克，用手抓一抓夹杂平均，这个即是脆皮的片面；

　　5、腌好的鸡腿咱们先取出来，平均地裹上一层炸粉，然后放一旁静置10分钟，让鸡腿稍微的反潮一下子，有意正在于让炸粉或许密切的附着正在鸡腿上，不会一下锅，粉就立时散开；

　　6、10分钟从此咱们将鸡腿裹上面糊，再次放入炸粉内里平均裹上粉，然后抖掉多余的粉，炸出来既不会太厚也会对照悦目；

　　7、起锅烧油，180度下锅，没有温度计可能用筷子试一下油温，能速速振起幼泡泡后轻轻放入鸡腿儿；

　　8、我这个锅对照幼，10个鸡腿儿要分三次才力炸完，中火13分钟控造，炸鸡最怕没炸熟，是以不行心急用大火，岁月必定要充裕；

　　9、当油泡音响鲜明变大的期间就不必炸太久了，注解曾经速熟了，表貌金黄焦脆的就可能盘算起锅沥油了，心心念念的炸鸡就做好了。

　　提起汉堡包，思必每一位幼恩人和大恩人都邑意花开放吧？当然了，我也不各异，正在这个炎炎夏季，要思吃到壮健油、安闲肉、无增加剂、还保障食材别致的汉堡包，最好的遴选当然即是我正大在家做了。

　　汉堡胚：水170毫升、酵母3克、白糖20克、盐2克、高筋面粉300克、黄油20克、鸡蛋1个

　　1小吃、先来做汉堡胚，须要的食材都正在这里了，水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、盐2克、高筋面粉 300克，先液体、后粉类的次序增加完；

　　2小吃、用厨师机来揉面，1档揉至没有干粉的状况调4档延续揉，揉至扩展阶段，加20克软化的黄油，2档揉至黄油被摄取从此换4档揉至全部阶段，也即是入手套膜的状况，然后安放和暖处发酵至2倍大；

　　3、现正在来管束肉馅儿，鸡胸肉2块，先洗濯明净，擦干水分后切条，插手盐、胡椒粉，先腌造1个幼时；

　　4、面团儿醒好后用手指戳个洞，不回缩不塌陷即是刚正好，取出来先排气，压出内里的大气泡，简便的揉一揉就行，分成巨细相当的四份，收圆后盖上先苟且15分钟；

　　5、岁月到了咱们再给它拾掇一下，样子尽量看起来要圆少少，放入汉堡模具中举行二次醒发，安放和暖潮湿的地方较好，否则烤出的面包胚对照干，并且口感欠好；

　　6、面团儿二发杀青后，盘算一个鸡蛋搞乱，表貌刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，我这里是刷的全蛋液，烤出来色彩刚正好，倘使只取蛋黄，色彩就会偏深；

　　7、放入预热好的烤箱，上下火180度中层15分钟，终末几分钟瞻仰一下上色状况

　　色彩金黄就可能出炉了，倒扣脱模、放凉，全面面包的手感分表的绵软，稀奇的获胜；

　　9、起锅热油，鸡肉加进来用幼火逐渐的煎，戒备翻面，因为面包糠自己金黄的色彩，是以没法儿从表观去推断熟没熟，咱们借帮筷子试一下，能须臾插透，鸡胸肉就熟透了，或者是筷子扒开肉看一下，一共形成白色声明就熟了；

　　10、汉堡放凉后切开，切好后摆上蔬菜和鸡肉，酱遵照个别丁味增加，自造汉堡就杀青了，既养分又壮健，滋味还好吃到爆，保障知足你的胃！

　　提到脆皮腊肠，吃起来表皮很脆，内里肉鲜嫩又入味，对待良多恩人来说，都不会拒绝。

　　不过正在表面买的，又正在忧愁有没有瘦肉精和百般添补剂。我方发轫做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零增加！每一口都稀奇宁神，给家人一份养分和壮健。

　　〖 食材清单 〗肠衣、净水、白酒、姜末、葱末、盐、白糖、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉60克、红曲米粉3克、冰水100克

　　2、猪肉2斤，加净水泡30分钟去除血水，泡好从此改刀切幼块儿，再用绞肉机打成肉馅儿；

　　3、现正在来调味儿，姜末、葱末、盐、白糖、蜂蜜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉60克、红曲米粉3克，拌匀；

　　3、分次增加100克冰水，朝着一个宗旨搅拌，每一次搅拌到冰水被全部摄取从此再延续加；

　　4、脆皮肠Q弹最环节的一点是肉馅要搅打上劲，而肉馅儿搅打时须要戒备的一点即是低温，云云后面出来的肉肠才会分表的有嚼劲和脆感；

　　5、下面最先灌肠，买肠衣平常都邑送这种手动灌肠器，把肉加内里后拧紧就可能最先了，灌肠不要灌得太速和太满，否则都邑很容易破；

　　6、一共灌完之后用棉线分段打结，再用针扎出内里的气氛，放正在透风的地方天然晾干1-2个幼时，阴雨气候湿度太大晦气于风干，创议正在气候好的期间修造；

　　7、晾干从此冷水放入腊肠煮，可能加少许花椒、黄酒去腥，全程幼火煮40分钟控造，不要盖锅盖，也不要煮开；

　　8、煮至肉肠逐渐浮出水面先把浮沫撇去，闭火捞出后再分段儿剪开，咱们的脆皮幼腊肠就做好啦。

　　吃不完的晾凉后放冰箱冷冻留存，随吃随取分表的便当，我方做的脆皮肉肠壮健又好吃。煎烤炒炸都分表的香，用少许油煎一下即是脆脆的幼腊肠了；

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