说到闽南，大师第偶然间思到的是那特其它文明和姣好的景致，但行为一枚资深的美食博主，我脑海中浮现的却是那些令人垂涎三尺的幼吃。即日，就让我带着大师沿途搜索那些藏正在陌头巷尾的闽南幼吃，看看哪些厚味能登上咱们的排行榜！

　　福鼎肉片，行为福修省宁德市福鼎市的一种古代名吃，以其特其它口感和鲜美的滋味投降了多数门客。福鼎肉片由精肉和淀粉等原料造成，入口即化，鲜嫩适口。本地人笃爱加上米醋和辣椒，再撒上一把香菜，酸酸辣辣的口感中羼杂着淡淡的香菜香，具体让人骑虎难下。

　　蚵仔煎，也称作海蛎煎，是闽南金三角地域的一道家常菜，更是磨练妇女厨艺的必备菜之一。这道幼吃泉源于福修沿海，台湾，潮汕等地域，以其简便却富裕转移的口胃取得了通常的爱好。蚵仔煎的紧要原料是蚵仔、甘薯粉、鸡蛋等，炒煎出来的口胃一视同仁，但无一不表现出其特其它厚味。

　　沙县扁肉，行为福修省三明市沙县的一种古代地方名点，由馄饨演变而来，是沙县幼吃中最有人气的一种。扁肉造品皮薄如纸，馅心脆嫩，汤清味醇，一口下去，满口鲜香。沙县扁肉不单正在本地深受接待，还曾荣获中华名幼吃和北京奥运会推选食谱金奖，其厚味水准可见一斑。

　　厦门沙茶面，是福修省厦门市的一道古代幼吃，属于闽菜系。这道菜源于归国华侨，勾结了东南亚的菜系所创造，近年来逐步被多人所知道，成为了到厦门必吃的一道美食。沙茶面的紧要原原料是沙茶酱和高汤，口胃咸鲜微辣，略带甜味。吃沙茶面时，还可能依据一面喜欢加料，如炸豆腐、米血、大肠等，足够的口感让人回味无尽。

　　厦门馅饼，是福修省厦门市的一种拥有百年以上史籍的特点名点，属于闽菜系。厦门馅饼用面粉、猪油、馅料及冰糖为紧要原料，精工细作而成。做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰冷清甜。表观幼巧玲珑，色泽金黄，皮酥味香，馅甜而美味，令人有冰寒冷喉之感，食而不腻，深受多人爱好。

　　肉粽，泉源于福修泉州，是闽南地域以及台湾、东南亚等地域的一道特点古代美食。肉粽选料考究，配料多样小吃，创造紧密，史籍长久。其滋味香甜，油润不腻，色泽红黄光亮，以独有的韵味享誉海表里。肉粽多正在端午节食用，但其正在闽南地域的受接待水准，早已超越了节日的控造。

　　福州肉燕，是福修省福州市的一道古代幼吃，别名承平燕。福州人常将扁肉燕与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压了乱就会安好”之意，故称“承平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“承平宴”小吃。福州肉燕的燕皮是用精选猪后腿瘦肉造成，口感鲜嫩，至极厚味。

　　佛跳墙，别名福寿全，是福修省福州市的一道特点名菜小吃，属闽菜系。这道菜泉源于清道光年间，由福州聚春园菜馆老板郑春发研造而成。佛跳墙平日选用鲍鱼、海参、鱼唇等珍重食材集聚到沿途，参加高汤和福修老酒，文火煨造而成。成菜后，软嫩柔润，浓厚荤香，又荤而不腻，味中有味，是闽菜中的珍宝。

　　海蛎煎，行为一道闽台潮古代幼吃，泉源于福修沿海、台湾、潮汕等地域。这道幼吃以其特其它口感和创造工艺取得了通常的表彰。正在2018年9月，海蛎煎更是被评为福修十大经典名菜之一。海蛎煎的紧要原原料是蚵仔、甘薯粉、鸡蛋等，始末简便的烹调，就能创造出一道厚味适口的幼吃，让人回味无尽。

　　土笋冻，是福修省古代的汉族幼吃，有着长久的史籍。土笋冻的主原料是一种蠕虫，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝集成块状。始末熬煮加工的造品尝美甘鲜，口感特别，养分足够。土笋冻不单厚味适口，还拥有肯定的食疗价钱，是闽南地域深受接待的一道幼吃。

　　看完了这份闽南幼吃排行榜，你是不是依然迫在眉睫思要品味这些厚味了呢？闽南的美食文明广博精辟，每一种幼吃都承载着本地的史籍和文明。正在这片舌尖上的土地上，另有更多的美食恭候咱们去暴露和品味。让咱们沿途踏上这场美食之旅，感触闽南的特别魅力吧！

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