通过联贯时下年青人的风行风俗，给古代幼吃品类新的价格赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒功夫涌现出新趋向，厉重消辛苦向年青群体变动，同时餐饮消费方向涌现出较为彰着的转化，即归纳体验感、性价比、强健等方面正在消费群体中的体贴度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的基本，但幼吃行动行业中较为出格的品类，奈何正在餐饮红海中找到破局再朝气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不断正在探求一条适应的道道。

　　奈何挨近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的体例，古代特点幼吃品类的合节即是正在“年青”与“古代”这两个特征中找准平均点，并通过这个平均点核心击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐。

　　行动古代幼吃品牌，掌门土豆并不控造于古代，按照年青人的消费方向，以土豆为主推品，幼吃合集商店为定位，通过“成都土豆列队王”为厉重爆点，开启了以云贵川为厉重阵脚的滋长之道。

　　网红单店只是品牌教育用户心智的第一步，掌门土豆的周密品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都展现了古代餐饮品类正在年青消费市聚集的破局思绪，即用“新”和“年青”来解说古代的厚味。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修品格相当吸引年青人群的喜好，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范，又调解可爱Q版的呈现力，挨近了年青人审美，是“年青”与“古代”平均点的具象化展现，将古代的品类与年青人的审美方向通过视觉涌现举办了联贯，IP局面成为一个最好的教育用户心智的印象点。

　　营销互动玩法方面，联络年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一同”，授予品牌年青化气质即亲近感，增进消费者信托和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼罩，以痛点击穿B端用户小吃，踏实的门店运营才略展现，帮力门店神速扩张。同时通过泛兴致实质继续发力C端用户心智教育，维持门店的客群拓展。二者同时包管了品牌的稳步滋长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特点幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，厉重聚集正在10元驾驭价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高厚实度的产物辐射了大个其它消用度户，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大删除，加之即做即吃，神速出单的易得性形式，合座擢升了全消费历程的体验感，让用户对品牌承认度及好感擢升小吃，从而发生信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱小吃、易操作的特征将加盟门槛降到最低，行业经历与厨艺请求根基可认为零，加之品类特征，一线都会及下重市集均可举办必然密度的门商店设，这些都有帮于品牌赶速滋长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着肃穆的把控，这可能是正在餐饮加盟市集高潮中，会成为大浪淘沙中最中心的角逐力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等地步级美食热度标签横空降生，“区域特点”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝行动美食地标区域，“川渝特点”有着自然的厚味滤镜加成，加之年青消费群体“爱实验新颖”的人群特征，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域依然先河结构繁荣，目前品牌开出门店寰宇已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘间烟火气，因此正在宽慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特点的、足够厚味的饮食，植底子地，都能有和生存调解之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆行动新兴连锁品牌，正在奈何打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份发端的答卷，他日奈何擢升品牌力，攻下更广的市集，打造更深的用户信托，掌门土豆将维系初心，络续探求，勉力前行。掌门土豆聚焦年青墟市特点幼吃黑马品牌小吃破局复活机