幼酥肉行动暖锅店的必点菜之一，正在成都等地仍旧成为暖锅必备的食材之一。不少消费者正在暖锅时都邑点幼酥肉，将其称为暖锅的魂灵同伴。海底捞、巴奴、幼龙坎等著名暖锅连锁店都有幼酥肉这一菜品，销量特殊可观，极少暖锅店每月能卖出上千份幼酥肉。

　　幼酥肉起先只正在极少餐饮门店中呈现，但跟着暖锅行业的兴盛小吃，极少食物企业着手结构幼酥肉产物。工业化预造幼酥肉的推出，使得幼酥肉的坐褥愈加法式化和范畴化，进步了产物的质料和坐褥功效。幼酥肉商场范畴逐步伸张，2019岁首度冲破10亿元，到2023年仍旧冲破100亿元。

　　暖锅店寻常以 B 端出卖为主，供应链看待门店的坚固供货至闭紧要。极少著名暖锅连锁店如幼龙坎、巴奴都有本身的供应链，每年供应了大宗的幼酥肉产物。极少食物企业也正在幼酥肉产物的坐褥和出卖上得到了不俗的收获，出卖额冲破10亿元。

　　总的来说，幼酥肉行动一种特征幼吃，跟着暖锅文明的兴盛，仍旧成为暖锅店弗成或缺的必点菜品小吃，其商场远景开阔，受到消费者的宠爱和追捧。

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