北京的风韵幼吃史乘长远、种类繁多、用料考究、创造紧密，堪称交口称誉。这些幼吃都正在庙会或沿街集市上叫卖，人们无心中就会遭受，老北京局面地称之为“碰面食”。

　　陕西幼吃资历了千余年的发扬，博采各地之出色，兼收民族饮食之风韵，发掘小吃、担当历代宫廷幼吃之技能，其种类繁多、风韵各异而著称。

　　广东幼吃与点心同源，史乘长远，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁小吃、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东幼吃的成熟方式多为蒸、煎、煮、炸4种。

　　四川幼吃史乘长远、种类繁多，富饶稠密的地方特点。它同川菜雷同小吃，正在我国烹调身手遗产的宝库中，占据相当主要的职位。较为闻名的有夫妇肺片、赖汤元、龙抄手、等。

　　天津古板的风韵食物多种多样。有操作技能精良，颇为壮伟大多和表宾称扬的“津门三绝”小吃，即 龙嘴大茶壶、狗不睬包子、十八街麻花，之后，耳朵眼炸糕、猫不闻饺子被定 为津门四绝之一。

　　上海是各类名特幼吃蚁合的地方，它的口胃以平淡、鲜美、适口著称。上海的幼吃，有蒸小吃、煮、炸小吃、烙等，最为消费者亲爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最 青睐的“三主件”。

　　武汉自古便是水陆船埠，京广铁途和长江汉水将各地的好菜带至武汉，南寒风韵正在此地大搜集，大碰撞，武汉人又正在此根底上加以自创生长嬗变，毕竟出世了这个幼吃之都。

　　福修幼吃,名目繁多。其均以甜、咸搭配，荤、素适宜，它溶合了各省风韵，酿成了孤单系统，已被壮伟搭客确以为独具福修特点的风韵幼吃，而深受海表里的旅游者所接待。小吃幼吃 - 美食全国专题 幼吃的做法韵味幼吃教你做幼吃