KOK综合体育“幼雨清明季，青团艾草香”，清明节即将到来，青团举动这个古板节日的一道特点幼吃，深受公共醉心。每到这个时间，人们都急如星火地添置或亲手修造青团，和着艾草汁造成的青团幽香扑鼻，咬上一大口，让人两颊生津、回味无限。

　　青团通报的不单仅是一种厚味，更是一种文明传承小吃。一口青团，似乎吃进了全体春天，带给人们无尽的温馨与美丽。

　　袁枚《随园食单》中细巧描写了青团的修造历程，“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”源自中国古代祭奠食物的青团，散播至今已有千年史籍，它以糯米为厉重原料，搭配各式馅料，表面青葱，本质细腻，式样圆润可爱。本日，就随着青浦区练塘镇泾花村技艺达人杭凤娟，一块进修何如用南瓜叶修造漂后又好吃的青团吧~

　　1、质料计算。修造青团最初必要计算好糯米粉小吃、南瓜叶以及各式馅料。南瓜叶洗净晾干后参预净水榨取成青汁，备用。

　　2、揉造面团。正在糯米粉中参预适量开水和青汁搅拌平均，并揉至面团软硬适中、表表腻滑，然后瓦解成等份。

　　3、修造青团。青团的馅料丰盛多样，常见的有豆沙馅、猪肉馅、肉松蛋黄馅、菜笕馅等荤素纷歧。取适量面团揉捏成碗状小吃，放入提前计算好的馅料，用虎口渐渐收拢成圆球状，确保馅料被齐备包裹。

　　4、上笼蒸造。将裹好的青团垫上提前泡好的粽叶或者蒸笼纸，放入蒸笼，水开后蒸15—20分钟，直至青团表皮变得腻滑透亮，且可能闻到浓重的糯米香气。

　　青团不单拥有特有的滋味，更委派着人们对亲人的追思和缅想。无论是祭奠先人，或是和家人好友配合品味，都给人一种浓浓的聚合情怀。

　　食过青团，方知春味。举动清明节古板幼吃的代表，无论从其特有的修造工艺，仍然其饱含的文明内在，都深深吸引着人们。让咱们期近将到来的清明节，一块开头修造、品味青团，感触春天的气味小吃，感触古板文明的魅力。青团：清明节古代小吃幼吃的特殊魅力