KOK综合体育红餐大数据显示，2023年宇宙幼吃速餐墟市界限将达8,237亿元，同比伸长12.6%。据企查查数据小吃，2023年前11个月，幼吃速餐合连的企业注册量赶上42万家，企业存量赶上364万家(同比伸长4.6%)。因为编造重大、刚需属性强、受人人群广、消费频次高，幼吃速餐赛道伸长韧性强。

　　据红餐大数据，截至2023年12月，幼吃速餐正在营门店总数赶上400万家小吃。门店数正在50家以上的幼吃速餐品牌数占比近三成，门店数正在500家以上的幼吃速餐品牌数占比抵达2.9%，比拟其他品类，幼吃速餐赛道中具有大界限门店的品牌数占比拟高。

　　2023年中式米饭速餐墟市界限估计为2,351亿元小吃，同比伸长6.4%，增速水准正在近五年中发挥适中。杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你正在沿途、老乡鸡、乡间基(含大米先生)等少数品牌门店数冲破1,000家，其他品牌也向着千店界限进击。细分赛道下，煲仔饭、拌饭、酸菜鱼饭等络续兴盛，涌现了一批代表品牌，比方煲仔正·老广州煲仔饭、鱼你正在沿途等小吃。

　　煲仔饭是广东的一种特点米饭速餐小吃，其明火现煲、滋味咸香焦脆等特性俘虏了不少门客的味蕾，暂时一批煲仔饭品牌正正在火速兴盛比方煲仔正·老广州煲仔饭(下文简称“煲仔正”)。煲仔恰是泉源于广州的一个煲仔饭品牌，正在广东有很高的着名度。承受正文明的“正稀奇、正传承、正更始”文明理念，煲仔正正在保存古代创造工艺的根柢上加紧品牌化运作，以真火砂煲的出品显透露正宗广州滋味。据品牌官方数据，截至2023年12月，煲仔正的宇宙门店散布正在广东小吃、海南小吃、上海等多个地域，总销量超1,000万煲。小吃幼吃快餐品类起色告诉2023（附下载）