KOK综合体育“过了腊八即是年”，本周四的尾月初八意味着年味启航，喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭的习俗也特殊受到眷注。

　　1月16日，北青报记者正在护国寺幼吃总店看到，这家老字号名店就仍旧提前备齐了20多种原料，像薏米小吃、红枣、核桃仁、栗子、花生、葡萄干尽正在个中。

　　据护国寺幼吃总店司理张猛先容：“腊八是先河预备过年的习俗节点象征，因而每年咱们都更加珍重腊八粥的熬造和供应。”张猛先容，腊八当天，店里担当熬造腊八粥的师傅要从凌晨两点先河熬造，差别原料的豆类、米有差其余下锅年华，届时将由店里体会丰厚的厨师长亲身监造。

　　同时，除了从周三先河总店售卖腊八粥，店里还备下了“20种粥料”的干货，让顾客正在家中也能够体验熬造腊八粥。别的，腊八粥、腊八粥粥料，还能够通过线上平台下单，便利市民购置。

　　除了护国寺幼吃的腊八粥，百年湘菜名店曲园酒楼，也用大黄米、大枣、红幼豆、绿豆、莲子、枸杞等10种原料造造了腊八饭，让人们轻松过腊八。此表像曲园酒楼、柳泉居等老字号也都将正在腊八当天售卖腊八粥。老西安饭庄、鸿宾楼等老字号都将正在腊八当天贩卖腊八蒜小吃。

　　老西安饭庄司理白穆沙告诉北青报记者：“店里仍旧先河贩卖腊八蒜，咱们还将正在腊八当天陆续泡造腊八蒜，满意公共的习俗需求。”

　　跟着腊八即畴昔到，近期京城各家老字号的年货、半造品年夜饭也迎来了预定高潮，北京的年味越来越足小吃。小吃护国寺幼吃总店 20种原料腊八粥上市