KOK综合体育雄狮起舞，锣胀喧天。2023年12月30日，长宁区中猴子园西侧，上海龙之梦都会生存中央，被誉为“辣子鸡幼吃天花板”的武汉原创幼吃品牌——老韩煸鸡上海首店上海龙之梦店广博启幕，对付湖北老韩煸鸡煸道食物有限公司而言小吃，这是一个史书性的时候，也是一个簇新的都会里程碑，它记号着老韩煸鸡为异日华中、华东商场的扩张奠定了坚实的根源。

　　湖北老韩煸鸡煸道食物有限公司董事长、老韩煸鸡品牌创始人韩志刚先生亲临现场为新店剪彩，并鸣锣开市。“老韩煸鸡上海龙之梦旗舰店只是一个首先，咱们对付上海商场激烈看好，异日咱们将连续投资、拓展华东商场，开出更多的老韩煸鸡门店。”韩志刚表现。

　　回望2023年，除了岁首开业就一炮而红、深受武汉消费者的承认与热捧的首家4.0版本门店——武汉大悦城店以表，更值得闭切的便是正在与佐餐卤成品赛道的头部品牌紫燕食物完毕策略配合之后，老韩煸鸡华东地域南京首店——南京景枫中央店。据悉，南京景枫中央店门店曾经完成，便赢得斐然成果，该店正在开业时代日贸易额破2万，月贸易额破50万，门店消费者川流不息，盛况空前；距开店半年之久，该店日贸易额再破5万，，月贸易额破60万，创下新峰值成果。

　　据谙习老韩煸鸡的业内人士揭示，老韩煸鸡目前正以每月以30+的速率拓店，此中华东地域上海商场中谋划20余家，目前已落铺3家。回望2023年，品牌下半年策动组织的都会点位：郑州首店小吃、西安首店、杭州首店、上海首店接踵创筑；网点组织上，南京、合肥、淮安等地也已酿成多点组织。

　　如许高速的拓店速率、傲人的营收功绩，印证了更始的贸易形式，年青化的品牌政策、高频的产物更始以及数字化营销技巧，让老韩煸鸡急速掀开华中、华东商场，一齐狂飙。

　　家喻户晓小吃，正在大周围扩张之前，品牌不打无计划之仗。那么，高速成长的老韩煸鸡又做出了哪些措施呢？

　　正在“佐餐卤味第一股”紫燕食物牵手完毕策略配合的大靠山下，老韩煸鸡品牌正在2023年下半年也做出了诸多主动的调剂与升级，永远跟紧时间趋向，连接自我创新。策略配合核心组织老韩煸鸡的供应链升级。正在供应链端，品牌已创筑高于市情现有炸鸡工场与供应链品级的新工场，并正在物流端实行高服从的产物日配日供；正在产物研发的成立上，欺骗数字化和物联网本领，对门店搜罗的数据举办拾掇、总结、认识，圭臬化口胃把控和供应链体例保障了产物出品的同一楷模，再加之高效的计划去实施，为加盟商订定更高的策划保证体例，从而将品牌宇宙化的策略连续促进。

　　据领略，品牌迎来正式升级后，老韩煸鸡没有去采取寻求“令消费者目炫错落”的爆款SKU的呈现，而是初度提出了“大单品策略”。正在门店端，“同价随心拼”的精通摆台和招牌单品、三大招牌的点餐指引到处可见。

　　一方面，将消费者采取的门槛消重，同样的价钱下，消费者会尤其趋势采取招牌的产物，并且招牌产物的组合发售更能餍足消费者差异的口胃需求；另一方面，通过对招牌产物的高频次告白显现，正在节减消费者决定光阴的同时小吃，也能提拔门店运营统造服从。正在近六个月的多维优化、政策鞭策下，老韩煸鸡招牌单品的发售占比从72%到超85%，实行了“大单品策略”的告成落地。

　　门店动作触达消费者最直接有用的渠道，越早抢占都会焦点点位，品牌就越能争先一步盘踞消费者心智。

　　正在紫燕食物的赋能下，品牌跨过各大焦点都会异地首店的门槛，进入到2024年，同时还正式告示正在华东兴办成长大本营，策动深耕焦点贸易高地。正在此根源上，品牌继承着“多开店，开好店”的法则，以阛阓店小吃、金街店为紧要成长店型，策动来岁的商场组织会以华中、华东地域为主的拓展政策促进。老韩煸鸡的拓店速率还会呈指数级伸长，三年标的百城千店的策动无须置疑也会依期完毕。

　　跟着老韩煸鸡正在幼红书、抖音、微博等社交平台常常发声、亮相，品牌总曝光量达3亿。老韩煸鸡“窜红”的同时也鞭策了招商的转型，为餍足商场成长的日益伸长需求，品牌自筑了短视频专业团队，赋能招商。跟着品牌声量及影响力领跑同品类赛道的同时，老韩煸鸡也得回了越来越多职业加盟商的闭切。正在引进配合家方面，品牌也更趋势于与经历丰盛的职业加盟商们共创异日。

　　纵观2018至2022年连锁餐饮门店品类散布环境，幼吃疾餐如故稳居第一，占比超51%。随之而来的题目是，幼吃疾餐赛道尤为内卷、同质化首要。凭据谋划，老韩煸鸡品牌将于本年岁首再度联手国内头部餐饮连锁全案筹办策画企业合多合打造全线品牌升级迭代，与此同时，品牌也将迎来环节打破口，策动用更具备商场竞赛力的新阛阓店模子撬开消费者的心智，正在全景用户洞察与用户细致化根源上实行全新的阛阓门店政策开拓，真正实行品牌全域营销闭环，打造品牌与门店永远强健伸长体例。

　　毫无疑难，期近将到来的品牌拓店岑岭时间，老韩煸鸡打响的这场宇宙策略组织大战，有利于其正在幼吃疾餐赛道中盘踞当先上风。跟着线上线下品牌势能的连接延续发酵，也将为老韩煸鸡品牌正在实行三年标的百城千店和打造中式炸鸡第一品牌奠定根源。称霸武汉的餐饮幼吃品牌辣子鸡幼吃天花小吃板上海首店空降中猴子园龙之梦