KOK综合体育11月21日一早，天蒙蒙亮，75岁的薛纪荣简易梳洗后便“出摊”了。一碗白面、半瓢水，支起鏊子，生上火……就烙饼而言小吃，目下的白叟可谓是斫轮老手，只几分钟，一张油饼便出锅了。

　　6点，从县城来的商贩一边忙着给饼装箱，一边正在幼本本上记账，20分钟后，这些饼便会动作本地出名幼吃被摆上位于县城的早市摊。

　　烙饼的薛纪荣是淄博市高青县青城镇游家村人，也是青城八学名吃之一的“王家饼”的传承人。青城镇背依黄河，自古有“黄河古城”的美誉，至今已有800多年汗青。除“王家饼”表小吃，本地的段家鸡、赵家面、郭氏煎包、吊炉烧饼、王记肴肉、郭老三油条、桥北豆腐脑等古板名幼吃也曾声名远播。

　　“王家饼”之是以好吃，薛纪荣的技艺确是一方面，剩下的便是起到“点睛”效用的花椒盐，是这道名幼吃的秘方。而直径亲热半米的一张油饼KOK综合体育，只卖5块钱，“王家饼”的售价和烙饼人的技艺相通，多年未变。

　　薛纪荣回顾称小吃，我方从约50年前出手烙饼，凭一根擀面杖小吃，与老伴一同养活了一专家子人。但跟着城镇化历程的一贯饱动，这座偏居黄河一隅的“古城”日渐式微，“王家饼”和“桥北豆腐脑”逐步只留正在人们的回顾中。

　　2023年从此，跟着淄博文旅火爆出圈，以及济高高速的全线通车和青城高速相差口的设立KOK综合体育，“黄河古城”被胜利叫醒， “王家饼”也是以迎来了“复生”的机遇。

　　“要信托我方的技艺，信托咱青城‘黄河古城’的吸引力。”听了镇村两级干部和亲友密友们的剖判，薛纪荣内心有了主见：“以前是由于没人饼卖不出去，眼下这么多人确信不愁卖，我对我方的技艺有信念。”

　　说干就干，几个月下来，薛纪荣和“王家饼”双双找回了已经的“我方”。她欣慰地说：“忙的岁月一天能做60张，固然卓殊累小吃，但很兴奋。前阵子，孩子也出手回来佐理了。”

　　遵循青城镇当局供应的数据，2023年从此，正在墟落兴盛叠加黄河道域生态爱惜和高质地兴盛的战略配景下，以高青县加力促进沿黄生态廊道摆设为契机，青城镇款待旅客胜利打破10万人次。

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