1999年3月4日，时任福筑省委副书记的习正在沙县访问时指出：“沙县幼吃业的告捷之处正在于定位确实，补充了低消费的空缺，薄利多销，闯出一条门途，现正在应该不苛实行总结，巩固钻研和培训，深刻开采幼吃业的拓展空间”。

　　2000年8月8日，习同道再赴沙县，正在夏茂镇闲说时夸大：“要找准从此经济发达的撑持点，更加是巩固以沙县幼吃业为支柱的第三资产，使之成为新的经济延长点。”

　　20多年来，做足“拓展”著作，做实“撑持”根基，沙县幼吃成为出名地区品牌，变成200亿元支配的资产领域，策动沙县及周边县区起码20余万公共脱贫致富。

　　正在农村强广阔后台下，习赴沙县实地访问，开释出完毕农村强盛闭节正在资产强盛的信号。

　　2014年3月7日，习出席十二届宇宙人大二次集会贵州代表团审议时，说到了贵阳花溪牛肉粉。说：“不要幼看这种甜蜜感，确实是留得住人小吃。”

　　昨年4月，习访问西安大唐不夜城步行街，走进老字号西安饭庄。就餐的顾客、跑堂的伙计都蜂拥过来。羊肉泡、葫芦鸡、肉夹馍、水盆羊肉、陕西糜子糕……热诚地说：“这些是梓乡的滋味啊。”

　　2020年4月22日，习正在西安大唐不夜城步行街访问小吃。新华社记者 谢环驰 摄

　　四川汶川映秀镇灾后重筑怎样，亲身体验炸酥肉和磨豆花的经过，感触本地“带劲”存在；正在河北张北县德胜村里，珍视乡亲们家里摆的年货食物；正在湖南湘西同村民一道摘柚子；正在北京庆丰包子摆设队点餐……

　　2014年正在新疆访问时，习说：“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜小吃、葡萄等等，我们有足够的出处说‘不辞长作新疆人’。”

　　饱蘸乡土头土脑息的幼吃，不光拼组成老庶民味觉里的田园，更是一张张细腻充分的文明手刺，热腾腾地转达着中国情义。

　　俄罗斯总统普京访华时，亲身愿手试做天津特征幼吃狗不睬包子和煎饼果子；应接印度总理莫迪的菜品里，有辣糊汤等西安幼吃……

　　“1992年，习书记正在福州向导举办了首届工艺美术节，各地客商簇拥而至。他向来阻拦铺张奢侈、大吃大喝，就思出一个一举两得的好举措——用福州当地的韵味幼吃应接客人，云云既经济又好吃。”《福州韵味幼吃》编著者胡冀闽接收采访时说。

　　没有山珍海味，没有“花架子”，福州老庶民细心造造的美食“登”上餐桌，受到客人好评小吃。

　　早正在正定，习轨则正在应接中，将处事餐改为正定的少幼年吃，像饸饹面、豆腐脑、烧饼等，既省钱又美味。

　　习率先垂范。广东的自帮餐、河北的大盆菜、古田的红米饭、梁家河的油馍馍……访问调研时的一餐一饭，处处彰显省俭俭省的杰出态度。小吃第一阅览 幼吃里有大常识