幼吃财富是我国餐饮业的主基调。据不齐全统计，寰宇约有500万幼吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发扬发作较大冲锋，幼吃光复环境好于餐饮业举座。

　　幼吃品类充裕，2019年幼吃财富订单量占比排名前三的是速餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福修沙县特质幼吃、肯德基小吃、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从区域散布来看，一线、新一线、二线都会的幼吃订单范围大，广东、江苏、浙江幼吃订单范围排名前三。

　　新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业发扬发作较大冲锋小吃。国度统计局数据显示，2019年我国餐饮收入到达46721亿元，比上年伸长9.4%，连结着稳中有进的优越态势，截止至2020年闭中国餐饮收入到达39527亿元，累计降落16.6%，受疫情冲锋较大，目前餐饮业仍面对较大的消费回补压力。

　　幼吃财富举动餐饮业最大的赛道，拥有商户数目多、买卖范围大、从业职员多、民生相闭紧等特性，正在促消费、稳就业和惠民生等方面施展着雄伟效用，疫情功夫再现出较强韧性，光复环境好于餐饮业举座。

　　餐饮业品类充裕，但聚会度不高，幼吃更是如斯。美团平台大数据显示小吃，2019年幼吃财富订单量占比排名靠前的是速餐简餐、麻辣烫、面条小吃、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。

　　速餐简餐因其拥有刚需、速捷、利便、价值亲民、适合多种消费场景等特质小吃，成为消费者的最爱，2019年速餐简餐订单量正在幼吃品类中的占比到达43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比差异为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。

　　与此同时，消费者看待炸鸡炸串、包子、韩式幼吃、港式幼吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比差异伸长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。

　　美团平台大数据显示，2019年幼吃品类市廛数目排名前五的品牌是福修沙县特质幼吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;

　　新增商户伸长最速的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福修沙县特质幼吃;

　　订单量排名前五的品牌为福修沙县特质幼吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。

　　从品牌TOP榜单中可能看出，幼吃品类的表洋品牌重要以肯德基、麦当劳等速餐品牌为代表，国内的幼吃品牌则特别多元。

　　美团平台大数据显示，一线、新一线、二线都会的幼吃订单范围大，订单量的占比差异为20.1%、27.6%和22.1%。跟着下重墟市对幼吃消费需求的伸长，三线、四线、五线都会幼吃需求增速较速，幼吃订单量增速差异到达37.7%、43.5%和45.5%。

　　幼吃商户多聚会正在生齿大省，寰宇幼吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，此中广东省的幼吃商户数正在寰宇的占比为10.6%，同样为2019年生齿第一大省;山东省幼吃商户数正在寰宇的占比为7.7%，是2019年生齿第二大省;江苏省幼吃商户数正在寰宇的占比为7.4%，是2019年生齿第五大省。

　　从各都会幼吃消费环境来看，广东省同样是幼吃消费大省，位居寰宇幼吃消费订单量榜首，正在寰宇的占比为14.6%，远超其他省份，此中广州市和深圳市的消费奉献明显。江苏省、浙江省、北京市差异位列幼吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比差异为8.4%，6.6%和6.1%。

　　更大都据及判辨请参考于前瞻财富商量院《中国餐饮行业发扬远景与投资预测判辨呈文》，同时前瞻财富商量院供应财富大数据、财富谋划、财富申报、财富园区谋划、财富招商引资、IPO募投可研等处置计划。

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