中国守旧美食文明汗青修长，有良多特性的美食幼吃。疾来跟幼编一同来看看你吃过几种。

　　桂林米粉以其特有的韵味遐迩驰名。其做工追究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特色是皎洁、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。最讲求卤水的修造，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味芬芳。卤水的用料和做法差别，米粉的韵味也差别。大致有卤菜粉、牛腩粉、原汤粉、马肉粉、三鲜粉、酸辣粉、担子米粉等小吃。

　　山东煎饼来源于泰山，要紧是用五谷杂粮做成的是良多人热爱吃的一道幼吃。养分价钱丰饶含有粗纤维多有帮于消化，是中国十学名幼吃之一受到良多门客的热爱。煎饼是知名的特性守旧面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子铺平烙造而成。煎饼品种较多小吃。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口胃差别，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易存在。卷以幼菜而食，则韵味新颖。

　　汤圆是浙江宁波知名的特性幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗。汗青很是修长。据传，汤圆来源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）崛起吃一种新鲜食物，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜美味，饶有诙谐。由于这种糯米球煮正在锅里又浮又重，于是它最早叫“浮元子”，其后有的区域把“浮元子”改称元宵。与大无数中国人差别，宁波人正在春节凌晨都有合家聚坐共进汤圆的守旧习俗小吃。

　　糊辣汤是陕西的一道经典特性幼吃，本地人最爱吃的一道美食。走正在西安的幼街冷巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安能够品味一下。

　　糯米团是上海人爱吃的特性早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后内部放入油条和榨菜卷起来成一个团子。是中国十学名幼吃之一，没吃过的伙伴能够到时间品味一下。

　　牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特性的普通化经济幼吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家道贫苦，为生计所迫，他正在家里造成了热锅牛肉面，肩挑着正在城里沿街叫卖。其后，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，行家都热爱他的牛肉面，他超越一个清字。接着他开了本人的店，无须沿街叫卖了，就念着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来小吃，伴计就即速端上一碗香热的牛肉汤宴客人喝小吃，爽，醒胃。吃牛肉面往往要胜过往常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如斯厚味，实正在不忍虚耗。不表，忌食酸辣的门客害怕难以品味到牛肉面的酸辣幽香。

　　重庆美食前十强，重庆酸辣粉要紧食材是手工修造的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的厚味食物。吃起来酸辣爽口让人回味无限，现正在正在各个都市的餐厅都有售卖酸辣粉。

　　热干面是武汉的特性美食，武汉十学名吃之首，是良多湖北人早餐时常食用的一道美食，要紧特色是面条很劲道，色泽黄而油润。吃起来味道鲜美香气喷喷，好吃不贵。

　　汉中热面皮是陕西区域出名的特性幼吃，来源于秦汉时代先将大米磨成米浆，蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可，然后再参加各式调料以及土豆丝、黄芽菜等配菜拌匀即可食用，滋味软糯香辣。

　　油条，是一种陈旧的中式面食，长条形中空的油炸食物，口感松脆有韧劲，中国守旧的早点之一。油条是平时最常见的幼吃，不只价值很低贱况且香脆美味，白叟幼孩都可食用。是中国十学名幼吃之已时常用作早点来食用，很酥脆。

　　以上即是十大特性美食，这些特性美食代表着每个都市的咭片，汗青文明积厚流光。返回搜狐，查看更多中国小吃十大特质美食