桂林米粉是史册很久的幼吃。以其特殊的韵味遐迩出名。其做工根究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干小吃，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉小吃，其特色是清白、细嫩、软滑、爽口。其服法多样。

　　热干面是湖北省武汉市的汉族特点幼吃，底本是武汉的特点美食，正在湖北许多地方都非常受迎接。跟着湖北人正在其他省市地生齿增加，武汉热干面也正在很多地方都能见到，是诸多人爱好的面食之一。

　　重庆酸辣粉是重庆城区广为散布的一种汉族地方古板名幼吃，原来即是重庆人的最爱之一 。手工造造的主粉由红薯，豌豆淀粉为苛重原料，然后由农户用古板手工漏造。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃，深受世界黎民嗜好的重庆地方幼吃。

　　山东煎饼，汉族特点面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地域，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发觉多种传说。山东煎饼很是薄，以五谷杂粮为原料造成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，能够吃得津津有味。煎饼的开端最早能追溯到东晋工夫。从史册发扬到现正在煎饼也苛重分为以沂蒙山煎饼和泰山左近煎饼两种叫法为主。

　　兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一[1] ，是甘肃省兰州地域的韵味幼吃。它以“汤镜者清，肉烂者香小吃，面细者精”的特殊韵味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，获得了国内以至全全国顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一，取得美誉“中华第一边”。

　　肉丸糊辣汤是西安幼吃。西安人最受迎接的早餐之一。吃的工夫淋上油凶暴子及香油。及手掰的坨坨馍。滋味特殊。

　　糯米团是江南地域经典的汉族幼吃小吃。老上海人的古板早餐，正在宁波和上海的少许地摊上，均能够见到这些特点的古板早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，正在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就云云，纯粹的上海糯米团就结束了。

　　汉中热面皮，是陕西南部的汉中地域出名的地方特点幼吃。汉中面皮相传始于秦汉，凡是是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个生齿味调入辣椒油、蒜泥 、味精、盐、醋、酱油等佐料，拌匀即可食用(本地多热食，称热面皮)。配菜苛重有芽菜、土豆丝、芹菜小吃、菠菜等，口感软糯，香辣美味。

　　汤圆是浙江宁波出名的汉族幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节小吃，元宵节节日食俗。史册非常很久。据传，汤圆开端于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴盛吃一种新颖食物，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜美味，饶有诙谐。由于这种糯米球煮正在锅里又浮又重，因此它最早叫“浮元子”，自后有的地域把“浮元子”改称元宵。与大大批中国人分别，宁波人正在春节清早都有合家聚坐共进汤圆的古板习俗。

　　油条，是一种陈腐的汉族面食，长条形中空的油炸食物，口感松脆有韧劲，中国古板的早点之一。许多人误认为，宋朝时，秦桧毒害岳飞，民间通过炸造一品种似油条的面造食物(油炸桧)来表达大怒，被看做油条开端，实在，油条远远早于宋朝。简直工夫不得考据。小吃中国十学名幼吃真想一切吃一遍