KOK综合体育此日给公共先容一下长治的十大特质幼吃。长治属于山西省，古称上党、潞州、潞安等。长治地处晋东南，晋冀豫三省交壤，全境位于由太行山太岳山缠绕而成的上党盆地中。 途途购速抢公家号为您推文 1、壶合羊汤：羊汤是山西长治壶合的古板名吃之一。喝壶合羊汤詈骂常考究的。并不是一年四序都有，这里的羊汤是定时节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月支配的时分。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。

　　壶合羊汤再有一大特色是考究全羊，这里的正在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子小吃KOK综合体育、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

　　2、壶合幼车刀切糕：是表地的古板名吃这种刀切糕是选用上好黍米KOK综合体育、红枣等蒸造而成，其特色：质地细腻，甜香宜人。是壶合表地特殊知名的特产幼吃。

　　3、上党腊味驴肉:是长治的古板名吃，相传开端于乾隆年间。距今已有100多年的史书。是选用别致驴肉，正在加花椒、大料、丁香小吃、桂枝、桂皮等20多种中草药造成，其特色：色泽红润，滋味鲜咸。

　　4、长治山楂饼：是长治市的出名特产之一小吃，是以表地特产山楂为苛重原料,过程选料、洗濯KOK综合体育、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精造而成。其特色：色泽瑰丽，厚薄匀称，质酥适度。 途途购速抢公家号为您推文 5、武乡和子饭：也叫和则饭。是当常见的一种美食。苛重是将多种食材一齐煮的，滋味多却不杂，反而很甘旨。表地人大凡用作晚餐。大通常用幼米或少量的玉面圪糁。及明确豆、大绿豆、黄豆等，有的再带些红薯、土豆、南瓜等小吃。或是野菜等小吃。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特质的，正在其余地方还线、酥火烧：是山西省长治市特殊知名气的幼吃之一，是用面粉、鸡蛋作原料，正在加熟驴油或熟猪油和面，经火烤造而成。其特色：呈淡黄色，香酥美味小吃。

　　7、宗子炒饼：是长治市宗子县的古板名吃之一，相传早正在清光绪年间就特殊知名气的。以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋，那样才够味。

　　8、白猪头肉：是长治市特殊知名气卤肉成品。其肉质红润，吃起来肥而不腻，片如纸薄，口胃香酸、透清凉口。 特殊好吃，去的伴侣必定要试试。很有特质的。

　　9、长治羊肉烩面：羊肉烩面是长治地域回族民间一种迂腐的面食，相传早正在明末清初就特殊知名气了名。正在长治市城内，巨细饭铺，坐商幼贩出售的羊肉烩面遍地可见小吃。KOK综合体育山西特点幼吃之长治十大特点风韵幼小吃吃