KOK综合体育杭州，这座位于中国浙江省的都市，有着深重的史书文明秘闻。自吴越国以还，杭州不绝是紧要的文明和经济中央，具有丰裕的史书遗存和文明遗产，如知名的西湖、灵隐寺、雷峰塔等。行为中国七大古都之一，杭州不但有着斑斓的天然景象，依然中国古代文明的发祥地之一。

　　然而，杭州的史书并非一帆风顺。南宋岁月，杭州行为国度的首都，承载了民族兴衰的史书追忆。1899年，杭州被辟为互市港口之一，西方文明滥觞涌入这座都市。20世纪以还，杭州逐步发扬成为一座今世化都会小吃，经济畅旺与文明的传承相得益彰。

　　2015年，史书再次授予杭州新的荣誉——杭州获取第19届亚洲运动会的举办权。亚洲运动会简称亚运会，是亚洲周围最大的归纳性运动会，由亚洲奥林匹克理事会的成员国轮番主办，每四年举办一届。行为亚洲的嘉会，亚运会已成为亚洲各国文明相易、经济相易的紧要平台。

　　杭州亚运会的标识以扇面为紧要元素，调解了江南水乡的意蕴和杭州的地区文明特质。扇面上的绿叶代表着环保和可接续发扬，而扇面的开合则寄意着包涵与相易。所有标识以清爽清雅的色调流露，彰显了杭州的优美与风雅。

　　亚运会行为亚洲的体育盛事，不但仅是一场角逐。它集聚了亚洲各国的气力和灵敏，暴露了亚洲的体育心灵和文明魅力。这不但有帮于鞭策亚洲文明的传承与发扬，也将让全国加倍通晓和抚玩亚洲文明的多元与奇特。行为东道主，你真切杭州的美食有多精良吗？

　　良多人说其“美食荒野”，实在错了。杭州菜也称“杭帮菜”，以创造严密、口胃平淡且异常风雅而知名。杭州菜的主料多以崭新蔬菜、鱼虾为主，配以优质的肉类和口感细腻的豆腐等，连结了平淡原汁原味的特征。这日，跟多人聊聊来杭州看亚运会，这10学名幼吃别错过，有些美食宣传800余年。

　　1：杭州酱鸭，肉色枣红，酱香油润小吃，富足回味。其奇特的口感和丰裕的滋味如烟酸等养分物质，受到广漠门客的疼爱。烟酸是组成人体内两种紧要辅酶的因素之一。正在品味杭州酱鸭时，能够感想到醇厚的口感和鲜美的鸭肉。鸭肉中的烟酸和其他养分因素对人体强健有良多好处，适量食用能够维护心脏强健。杭州酱鸭不但是一道美食，更是一种富含养分的古代好菜。

　　2：猫耳朵，史书能够追溯到清乾隆天子下江南岁月。当时，乾隆天子微服乘一叶幼舟抚玩西湖，游得兴味勃勃时，天乍然下起了细雨，人人迅速避雨于幼舟船舱内。等雨停后，乾隆天子食不充饥，禁不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不可面条。正忧愁之际，老渔翁的幼孙女抱着一只幼花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是幼密斯发轫将面捻成块，状似幼花猫的耳朵，幼巧可爱。她把这形态怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆会见条分歧寻常的容貌，玲珑新奇，吃后更感应回味无量，赶忙问幼密斯这叫什么面，幼密斯解答说是猫耳朵。自此，“猫耳朵”成了一道名点，杭州人风俗把它称为“猫耳朵”。

　　3：片儿川，是杭州的一道特质名菜，也是杭州奎元馆的名点。这道菜的主料席卷雪菜小吃、笋片和瘦肉片，烹调出的造品鲜美适口，汤醇味美，是杭州的古代名菜之一。片儿川已有百余年的史书，最早由杭州市区老店奎元馆开创。它的特质正在于倒笃菜和笋片的鲜美，让门客吃后回味无量。

　　4：葱包桧，最初，葱包桧的发源能够追溯到望仙桥畔的“油炸桧”，由王二炸造并出售。有一次，王二炸多了卖不出去，这些油炸桧变得又冷又软又韧，滋味不佳，更无人购置。王二对秦桧夫妻的心头之恨难以平息，于是他将冷油炸桧放正在热锅上烤，再把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，结尾用铁板压烤。烤到表皮呈金黄色时，油炸桧发出“吱吱”声，王二刚刚解恨。他拿起来一吃，觉葱香适口，便取名叫“葱包桧儿”。

　　这即是葱包桧的由来。这个名字的“儿”为儿化音。这日，葱包桧已成为杭州的古代幼吃之一，人们为了品味这一美食，还会特别前去河坊街、南宋御街等地方购置。

　　5：虾爆鳝面，正在烹造时，应选用雄壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至；精造面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的杭式名面。虾爆鳝面中面条柔滑，虾仁鲜嫩KOK综合体育，鳝鱼香脆，滋味鲜美。

　　6：定胜糕，它的色泽淡红，松软香糯，带有一丝甜甜的豆沙味。合于定胜糕的发源，有一个宣传已久的传说。南宋岁月，姑苏匹夫为了煽动韩世忠的韩家军出征，尤其创造了这种糕点，以“定胜”两字行为糕的名字，寄意着交兵的获胜。定胜糕不但是一种可口的古代糕点，也是一段承载着史书与文明的故事。

　　7：吴山酥油饼，产于杭州市区吴山（俗称城隍山），早正在二、三百年前即已着名四方。清代知名幼说《儒林表史》一书中即已提及，并作颂扬。

　　吴山酥油饼用高等白面粉拌杂白糖，用花生油煎造而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，因而杭人又呼之为“蓑衣饼”。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆适口，颇具风韵。数百年来凡登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为疾事。即使来杭州的话，能够品味一下这道知名的吴山酥油饼。

　　8：干炸响铃，这道菜的主料席卷优质豆腐皮小吃、猪里脊肉、鸡蛋黄等，用这些食材创造出的响铃色泽黄亮，形态宛如马铃，口感酥脆鲜香，卓殊爽口。正在1956年，干炸响铃被评为36道杭州名菜之一。

　　9：宋嫂鱼羹，属杭帮菜，它缔造于南宋淳熙年间，至今已有几百年史书。这道菜的主料日常为鳜鱼或鲈鱼，将鱼蒸熟后剔去皮骨，再参预火腿丝小吃、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹造而成。烹造已毕后，宋嫂鱼羹色泽油亮，鲜嫩腻滑，味似蟹肉，卓殊可口。

　　10：西湖醋鱼，史书能够追溯到宋朝，当时西湖周边的鱼塘盛产鲤鱼，表地人工了预防鱼腥味，发了然用醋来腌造鱼肉的措施，从而降生了西湖醋鱼这道美食。于是小吃，西湖醋鱼也被称为“叔嫂传珍”，是浙江杭州古代汉族风韵名菜。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹造，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜幽香，口感软嫩，带有蟹味。2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。

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