KOK综合体育即日，据北京商报报道，南锣饱巷从 9 月 1 日入手，166 家商户将总共打消从窗口售卖餐食的格式，激励店内堂食， 边走边吃 的游吃形式将渐渐成为过去。

　　9 月 1 日，内参君来到南锣饱巷发明，街上绝大个人餐饮店肆整改后仍旧开门开业，只要 1-2 家合了门用围挡围起来装修。沿街走，一个人旅客坐正在店内用餐，但仍会看到琐屑旅客拿着肉串和薯塔边走边吃小吃。

　　有堂食要求的封上，没有堂食要求的往里退。 一位途人边走边和诤友评释南锣饱巷全新改变。

　　据内参君窥探，南锣饱巷的餐饮店目前的堂食状况可能分为三种状况：一是有堂食座位的餐厅；二是几家店肆共用堂食区域；三是没有堂食区。前两种状况聚积正在售卖热食的餐厅，后一种状况则是甜品和茶饮店。

　　脆皮五花肉、大薯条 的塑料模子隔着大玻璃发着光诱惑着来往人群，玻璃旁流苏门帘后面陈列组合着五光十色的幼吃招牌。5 家幼吃店档口围起来的旷地重心，摆了四五个塑料凳子和一个塑料桌子小吃。

　　src=南锣人家 、 蟹黄汤包 旁边的美食广场等大型的幼吃汇合店，供应 10 — 20 种幼吃，店内内延迟很深，有可能坐下停息较大的用餐空间，10 几张桌子、随处凳子、电扇或者空调

　　位于街道前段的 肥肠卷大葱 把烤台后移，造成一个独立的门店，从烤台到门口可能纵列最多可站 6 私人，门边的角落里摆了两张桌子供堂食。

　　src=固然学生开学人少了，旅客进来消费仍然多，如许整改到不影响我家生意，即是人多坐不下。 肥肠卷大葱老板娘和一位熟客闲聊道。

　　街道北口的竹筒奶茶店原先除了卖网红竹筒奶茶，还会卖臭豆腐和烤串，缠绕店内，窄幼的空间仍旧作台占满无法腾退堂食地方。

　　9 月 1 日当天，老板紧闭了临街开的两个烤串档口，并挂上了 店肆装修 报告小吃。 那两个档口原先卖烤串的，现正在不野心做这个交易了，等窗口用的玻璃回来再看做什么。 老板对内参君说小吃。

　　src=而逼近南锣饱巷南口的一家烤面筋店锁上了门，搬空了，只留下了操作台。

　　src=没倒闭，正在整修呢。 对面店肆的就业职员告诉内参君，这家店本日早上方才合门，正正在跟依照街道新规调节。

　　竹筒鲜茶 、 双皮奶 、 吉事果 等茶饮、甜品店将店肆售卖台向撤退了几米，加上了门帘；平常里猖狂的土耳其冰淇淋也收敛了许多，把大锤和大桶搬进店肆里，安上了帘子，放着动感的音笑吸引顾客。

　　据媒体报道，本年暑假光阴KOK综合体育，南锣饱巷再度迎来客流顶峰，日均客流量有 9 万人次，街区日均垃圾总量高达 30 吨。

　　一天垃圾都没停过，几个车拉的乱七八糟，他们拉走垃圾都要一两点才睡，平昔都不休息。 日前，一名南锣饱巷环卫工采纳媒体采访时说。

　　src=此次南锣饱巷管委会合停窗口售卖热餐，条件全体售卖热食的店肆必要设堂食座位，其他店肆向内促进 1.5 米，合键是整顿擢升街区情况垃圾卫生题目，街道内低端业态会渐渐隐没。

　　这几天垃圾确实有删除，不若何乱扔垃圾了，以前老是边走边扔，很欠好算帐。 南锣饱巷一位环卫工对内参君说。

　　据内参君窥探，街道上的垃圾桶周边情况和垃圾量确实有改进，从上午 11 点至下昼 3 点，垃圾桶里垃圾还不敷一半。

　　从南锣饱巷自身动作景点的旅客体量和密度来看，并不是全体网红贸易街可能到达的，因为无法继承的垃圾临盆量而对热食疾餐的整改，也不实用全体的网红贸易街。

　　但从南锣饱巷的战略起点来看，无疑让全体南锣饱巷的餐饮业态尤其榜样化。管理垃圾题目，擢升街道卫生情况，擢升旅客消费体验，这也是全体网红贸易街面临的题目。

　　值得谨慎的是，此次对网红贸易街的整改方向是改动街道内低端业态。这对待天下网红贸易街里太过统一化的网红餐饮来说，是不同化、改进升级的机遇。

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