为深远贯彻兴县县委县当局2024年总体管事计划，继续高质地打造“精品杂粮”品牌，推进兴县杂粮宴餐饮家产的繁盛发扬，使杂粮家产真正成为富县、富村、富民的支柱家产，由中国饭馆协会增援，山西省饭馆业商会主办，兴县杂粮宴餐饮文明发扬中央、山西泽丰达新能源有限公司KOK综合体育、兴县旅游投资开拓有限公司笼络承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周”将于9月12日正在兴县南猴子园无边进行。

　　此次杂粮美食文明周以“兴县杂粮，中国好粮”为核心，旨正在继续晋升“精品杂粮”品牌影响力，进一步增添兴县杂粮区域公用品牌的出名度，让“中国杂粮之乡”的美誉特别深远人心，从而推进杂粮全家产链的通盘发扬。届时，来自寰宇全省的出名饭馆餐饮企业、兴县民间古板的杂粮面食创造工艺及代表性优质杂粮等商家将齐聚一堂，共襄盛举。

　　近年来，兴县杂粮种植面积和家产链产值继续增进，已成为褂讪脱贫攻坚结果、通盘促进墟落复兴的主要支柱家产。客岁七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨2023年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县得胜举办，参展企业达116家，展生产物近200种，参展面积6000平方米杂粮，游历人数冲破6万人。行径岁月KOK综合体育，10家餐饮企业与兴县杂粮出产企业签署了供货订交，总金额赶过2.6亿元，为“兴县杂粮杂粮，中国好粮”的品牌扩张做出了主动奉献。

　　本次文明周是兴县增强农业强县修理KOK综合体育、继续高质地打好“六张牌”、聚焦六项要点管事、奋力谱写中国式当代化兴县篇章的主要方法。同时，它也是通盘晋升该县正在杂粮家产范围的出名度和影响力、鼓吹省表里客商与兴县农业企业的协作、推进杂粮产物商场化和家产化经过的主要途径。此次展会领域伟大，占地6000平方米，筑树大型展位5个，尺度展位100个。展会共分为六大版块，诀别为中央舞台区及农产物闪现、乡土文艺献艺行径区域，杂粮面宴闪现，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味扩张及国潮美食幼吃展区，兴县农产物品牌展区，以及兴县杂粮美食宴展区等。

　　正在展会岁月，将机闭展开一系列丰饶多彩的行径，征求兴县杂粮宴结果闪现、农人丰收节文艺表演、杂粮面食献艺、杂粮宴闪现、杂粮结果参观、餐饮企业与农副土特产出产企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛、杂粮宴研讨会或高端论坛、以及杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等。此中，兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛将以该县杂粮和当地食材为主，联络山西古板和革新烹调技法，创造凉菜、热菜、面食、幼吃等适口好菜。大赛的结果将行动兴县杂粮宴菜品库的主要构成局部，为下一步筛选和造成兴县杂粮宴打下坚实根基。同时，兴县杂粮宴高端论坛将盘绕国度目前杂粮家产发浮近况开展深远研讨，就兴县杂粮深加工耽误家产链方面实行平凡相易，从家产的提档升级和高质地发扬入手，集思广益为发扬兴县杂粮新质出产力筑言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周的举办，看待兴县促进杂粮全家产链条的发扬、褂讪脱贫攻坚结果以及帮力墟落复兴都拥有主要道理。这不单是一次无边的展会，更是兴县杂粮家产繁盛发扬的圆活写照和有力推进。

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