⒈指米麦以表的粮食。引清薛福成《应诏陈言疏》：“八旗兵丁，不惯米食，往往由牛录章京领米易钱，折给兵丁，买杂粮充食。”《二十年眼见之怪近况》第二六回：“素来乡村人苦得很，种出稻子都卖了，本人只吃些杂粮。”洪深《香稻米》第一幕：“我家里都是山地，土壤薄，一年只可种一回杂粮。”

　　指米麦以表的粮食。清薛福成《应诏陈言疏》：“八旗兵丁，不惯米食，往往由牛录章京领米易钱，折给兵丁，买杂粮充食。”《二十年眼见之怪近况》第二六回：“素来乡村人苦得很，种出稻子都卖了杂粮，本人只吃些杂粮杂粮。”洪深《香稻米》第一幕：“我家里都是山地，土壤薄，一年只可种一回杂粮。”

　　米麦以表的百般谷类，如高粱、玉蜀黍等。杂粮[záliáng]⒈米麦以表的百般谷类，如高粱、玉蜀黍等。

　　1、乳糖可贮留较多炊事钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平居应相宜吃些杂粮。

　　3、其余，山西“水硬”，即碱性强，加上晋人以杂粮为主，如高粱、莜面等，都是不大好消化的，需靠醋来中和、帮消化。

　　4、夏至一到天气热，消化性能都较弱，饮食宜清不宜肥，多食杂粮降体温，不成过食上火物，冷食瓜果适而止，过食幼辛酸脾胃，厚味肥腻切勿多。夏至祝愿您身体健壮神态笑。

　　5、荞麦，蓼科荞麦属药食兼用作物资源，举动一种紧张的杂粮资源，拥有较高的养分价钱。

　　6、个中熬粥的体例值得保举，将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、幼米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混正在沿途煮，既粗略又好吃。

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