依照观研陈诉网揭晓的《中国五谷杂粮行业发呈近况钻研与投资远景预测陈诉（2024-2031年）》显示，五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习气地将米和面粉以表的粮食称作杂粮。正在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、幼豆、麦、大豆、黄黍”，而正在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，正在释教敬拜时又称五谷为“大麦、幼麦、稻、幼豆、胡麻”。陈诉中的五谷杂粮泛指除了大米和幼麦以表的粮食作物，即杂粮=粮食-大米-幼麦。

　　跟着杂粮消费日趋家常化，不光普通食用杂粮的人群正在扩充，尚有更多家常品类正在与新品杂粮、混搭版杂粮、便捷杂粮包的逐鹿中从新受到青睐，夺回了墟市C位。跟着杂粮消费进入常态化，终端消费也将特别详尽，2023年中国五谷杂粮行业墟市周围达922.95亿元。

　　集体来说，我国杂粮的产量相对主粮对照少，只可正在特定的区域种植，2023年我国玉米、大豆、其他豆类、薯类产量别离为28884万吨、2084万吨、326.1万吨、3014万吨。

　　近年来农业屯子部分尽心致力攻难合、破困难，维系了农业屯子生长稳中向好、稳中有进的势头，“三农”根本盘进一步夯实杂粮，为经济回升向好杂粮、高质料生长踏实促进供给了有力撑持。2023年屯子电商振作生长，整年屯子汇集零售额抵达2.49万亿元。正在家产发动、就业拉动下杂粮，我国五谷杂粮行业动作食物一次出卖周围维系伸长。

　　玉米动作我国种植面积较大的农作物吞没了国内粮食产量的40%驾驭，玉米也动作老庶民餐桌上首要的食品深受老庶民的怜爱，2023年动作杂粮直接消费的玉米的墟市周围抵达了207.7亿元。

　　以大豆为主的豆类是我国杂粮消费首要的一局部，各种豆成品常见于国民餐桌，2023年我国豆类杂粮墟市周围抵达了107.6亿元。

　　土豆杂粮、红薯是我国餐饮布局中厉重的构成局部，也是消费者怜爱的食品之一，2023年我国薯类杂粮的墟市周围为341.35亿元。

　　五谷杂粮行业企业逐鹿方面，受区域要求范围，五谷杂粮出产企业产销区域大都齐集正在企业周边，各区域杂粮供需墟市分裂且周围有限，杂粮消费区域范围较大，是以，五谷杂粮出产企业组织分裂，大都企业周围较幼，产物目标较低，策划领域较幼，且未能变成周围化家产化策划杂粮。

　　其余，驻足本土的幼周围的五谷杂粮出产企业，有着区域墟市攻下本领强和出产策划天真的特质，各地本土企业对本地墟市的需求更为解析，可能天真左右墟市需求周围，企业产物出产数目满意于提供本地墟市即可驻足。表部同类型企业参加当地墟市逐鹿较为麻烦，除局部普通化产物也许攻下少数墟市表，特点产物开发异地墟市的难度较高。我国五谷杂粮行业泯灭投入常态化 企业结构散开且界限化财富化策划还未变成