红薯马铃薯玉米都是大师斗劲熟谙，也斗劲可爱食用的杂粮。人人都可爱红薯、马铃薯、玉米香香、甜甜或者糯糯的滋味。可是，大师或者也不领会，即是幼幼的红薯、玉米和马铃薯也改动了中国汗青，终结了西南民族区域土司一千多年的统治，加疾与牢固重心集权轨造正在世界的创设，激动了广西、云南、贵州、四川等西南区域的汉化与民族调和，带来了中华民族的开展。

　　正在这里，需求说说我国古代如广西、云南杂粮、贵州等西南民族边疆区域，正在汗青上都是践诺土司轨造。这些土司如“土天子”雷同，强占着我方的地皮，如一个个“幼王国”独立性存正在。这也是由于西南民族区域大大批都是远离重心朝廷管辖限造的山区，山岭浩繁、道道险峻交通未便、热带雨林群集、瘴疫疾病盛行、毒蛇猛兽出没，再加上少数民族没受过中国汉族文明的感染与浸礼，发言欠亨，文明习俗与中国汉族人有很大差别，这所有给重心朝廷派来的官员——“流官”收拾少数民族区域带来诸多困穷。

　　重心朝廷也天然领会“降龙压只是地头蛇”的事理，于是只可让少数民族首级或者少数民族部落酋长来收拾少数民族公共，这些少数民族首级或者部落酋长即是土司。土司继续都是当地方的最高主宰者，乃重心朝廷鞭长莫及，俨然如当地方的“土天子”，正在当地方一手遮天。

　　历代重心朝廷对待土司普通会遴选哑忍的立场，默认土司正在当地如割据王国雷同存正在，首倘若淹没土司需求队伍征伐，消费国度财帛。再加上脱节土司，朝廷官员也难以收拾少数民族区域。

　　汗青上也有极少仗着天高天子远、胆大包天，与重心朝廷对立的土司。如明末万积年间的播州土司仗着实力庞大，起兵，把明朝正在西南区域驻军都拖正在泥淖之中，消费了明朝的财力军力，使明朝无法大界限派队伍援帮东北对立满清队伍的沙场上。可能说，明朝西南区域土司的起兵，也是胜过明朝消失的一根稻草。

　　可是，重心朝廷也看到土司权利太大，也障碍了中国王朝正在西南区域统治。从明朝中后期，重心朝廷继续正在西南区域一贯引申“改土归流”运动，也即是撤消土司权利，把权利收归重心朝廷派来的流官，加紧重心集权的运动。但是，因为重心朝廷的才气有限，无法正在西南区域撤消土司权利。

　　咱们看到，从秦汉着手，土司可能正在西南少数民族区域盘踞一千三百年，另有一个紧急因为即是西南区域没取得有用开垦。土司大大批栖身正在崇山峻岭的山区，这些山区可耕种面积斗劲少，农作物产量斗劲少，乃贫瘠之地杂粮，天然也很难吸引伟大汉族人迁徙，这也使土司可能“分离”中国王朝逍遥地存正在的根基因为。

　　但是，这所有正在清朝岁月，却发作了改动。正在清朝越发正在雍正年间，展开了大张旗饱的“改土归流”运动，这运动也得回了壮大的胜利。

　　重心朝廷可能有气力撤消地方土司实力，加大对西南民族区域的统治，加疾西南民族区域的民族调和，这所有照样来自于明朝暮年，从美洲惹起的红薯、玉米、马铃薯等杂粮等大界限种植，正在中国掀起了食品革命。

　　咱们看看，红薯、玉米、马铃薯正本是美洲的农作物。明朝暮年，一个列入科举测验多次不中的念书人陈振龙，也放弃了古代测验当官兴家之道，遴选了经商。以至明朝绽放海禁的时机，悄悄跑到南洋吕宋，也即是这日东南亚的菲律宾一带经商。之后，正在菲律宾发掘西班牙殖民者从美洲迁徙种植的红薯。

　　陈振龙看到了红薯耐旱易活，生熟都可能食用，拥有很高的经济代价。即使把红薯引种我方老家的土地杂粮，能处分庶民的饥饿题目，也是造福万民的大好事。于是，他虚心向表地公共进修红薯的栽培本事，也不顾西班牙殖民者禁止带红薯出境的禁令，寻找时机把红薯种子藏正在回归故土的船中。如许，原委日夜的航行，陈振龙毕竟把红薯种子带回到闾阎，正在老家种植与扩大。

　　很疾，公共也领会红薯的可食用代价，幼幼的红薯也成为挽救灾荒的首要粮食。正在清朝初年，红薯也传遍了山岭浩繁的福筑、江西、云南、广西、贵州、四川等地。因为陈振龙从南洋“表番”惹起了红薯，也被国人称为中国的“红薯之父”。

　　之后，玉米、马铃薯等美洲农作物也伴跟着南洋的市井传达到内地。南方天气湿热的山区也适合红薯的滋长，山区的高地也适合耐旱的玉米与马铃薯。正在幼麦与水稻难以存活的山区，新惹起的红薯、玉米与马铃薯都能果断存在下来，产量也是颇高，这也使南方不毛之地山区的贫瘠土地，变为可耕种、拥有开垦代价的土地，这天然也吸引了巨额中国区域膨胀生齿迁徙到西南民族区域的山区垦荒种地。

　　淡紫色的红薯花、马铃薯芽开满了山区的角落，这也为西南民族区域的汉化与“改土归流”、重心集权奠定了坚实的物质根柢。

　　再加上清朝初年的安好境遇与雍正天子解除人头税的“摊丁入亩”，带来了人炸性延长。如康熙三十九年（1700年），中国生齿约为1.5亿人，不到一百年之后的乾隆五十九年（1794年），清朝生齿飙涨到3.13亿人。中国区域有限的土地容纳不了膨胀的生齿，生齿大爆炸的汉族流民就汹涌澎湃迁徙到少数民族鸠合，人迹罕至的贵州、云南、广西等西南区域的深山密林与崇山峻岭之处，开垦山区土地，使土地本来贫瘠的山地也四处种满了玉米、红薯、马铃薯等农作物，处分了汉族流民的温饱题目。

　　如正在通过明末清初的战乱，简直淹没殆尽的四川生齿，正在清朝倡始的“湖广填四川”运动中，伴跟着福筑、两广和两湖的移民一同迁徙到四川，这也使红薯之花正在沿途的南方各个省份普及与传达开来。

　　伴跟着少数民族区域汉族移民增加，中国区域汉族文明也正在西南民族区域得回了普及与扩大。重心朝廷也看法到一定要把历朝历代西南区域土司掌管的宽大土地纳入到重心王朝权利管辖之内，如许才拥有更多土地养活国度的庶民与膨胀的生齿。

　　于是，雍正四年（1726年），雍正天子派出以云贵总督鄂尔泰为首的各地重臣，正在西南区域的云南、贵州、四川、广西等地展开大界限的“改土归流”运动。

　　原委重心朝廷与地方土司实力一番强有力比较，土司权利慢慢撤消，朝廷官员掌管西南民族区域各个区域，西南区域土司权利都收归于重心朝廷。同时，红薯、玉米、马铃薯伴跟着汉族移民的迁徙，也进军到西南民族区域的山区。

　　如前面论说，因为这些农作物适合正在山区土地存在，能养活更多汉族移民，也加快了少数民族区域的汉化。迁徙的汉族人与表地少数民族公共通婚与混居，很多少数民族公共也像汉族人进修红薯、马铃薯、玉米的种植形式，也进修中国区域汉族文明，如许也煽动了中国区域汉族文明与少数民族文明的调和与中华民族文明的开展。

　　可能看到，即是因为红薯杂粮、玉米和马铃薯惹起了清初的生齿大爆炸，煽动了汉族人移民到西南民族区域，也煽动了大界限“改土归流”与重心集权运动的爆发。也恰是由于红薯、玉米和马铃薯，煽动了西南少数民族区域的汉化、重心集权与中华民族调和与开展。

　　可能看到，汗青即是这么奇怪，福筑市井从海表引进的美洲杂粮种子。红薯等美洲杂粮正在清朝惹起的食品革命，改动了汗青，为中华民族繁衍与中华民族文明的开展带来了盼望。

　　念明了食品的改变惹起汗青改变的汗青，可能点击置备《舌尖上的打仗：食品、打仗、汗青的奇怪接洽》返回搜狐，查看更多红薯等美洲杂粮的食品革命解散土司统治推进西南地域民族调解