杂粮常常是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五风行物以表的粮豆作物。厉重有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、幼豆（红幼豆、赤豆）KOK综合体育、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆（兵豆）、黑豆等。其特征是滋永远短、种植面积少、种植区域卓殊、产量较低，寻常都含有充裕的养分因素。

　　杂粮绿色无公害、养分价钱高、保健功用强，人们对壮健饮食和食物平安的合怀逐年添加，杂粮食物正正在成为饮食新宠，国表里墟市需求量逐年攀升。

　　跟着饮食布局的改进和生存秤谌的提升，消费者对优质无公害杂粮的需求日益拉长，而杂粮的粮药兼用功用也投合了广泛消费者“杂粮热”的壮健时尚理念，促使杂粮偶尔身价百倍。近年来，幼杂粮雄伟变身，由老少边穷区域的“生存粮”变为黎民的“保健品”，各大超市简直都开设杂粮专区，吸引了诸多消费者杂粮。

　　自2007年我国东北三省和内蒙古自治区实行玉米一时收储策略以后，国内玉米代价一起上涨，2015年上涨到约2.4元/公斤。受玉米代价的影响，玉米饲料本钱随之上涨，而高粱举动玉米饲料代替品，同时实行非配额约束策略，因而形成了2012年此后高粱进口量逐年添加杂粮。2016年杂粮，长达九年的玉米一时收储策略退出汗青舞台后，玉米代价受墟市调度而低浸，添置本钱所以低浸，随之高粱的进口逐年节减。2017年终年进口量判袂为505.6万吨和886.3万吨；2018年高粱进口365万吨，约是2015年的1/3。受2018年高粱代价较低的影响，2019年高粱种植面积将有所降落，估计低于2018年，也所以秋收后，高粱总量低浸，代价会有所提升。别的2019年1-2月的高粱代价较低，同时进口高粱代价与国内高粱代价持平且进口趋向再节减，这些状况反响出2019年高粱种植面积节减和后期代价上涨。所以，倡导种植户看紧行情、理性种植。

　　我国大麦的漫衍正在栽培作物中最通俗杂粮，但厉重产区相对聚积，厉重漫衍正在长江流域、黄河道域和青藏高原。征求东北平原，内蒙古高原，宁夏、新疆通盘，山西杂粮、河北、陕西北部，甘肃-景泰和河西走廊区域。

　　大麦进口厉重来自澳大利亚，而高粱进口厉重来自美国。大麦、高粱我国两个最大的进口能量类作物，远高于玉米进口量，这厉重是受造于高粱、大麦没有进口配额影响。

　　幼杂粮富含多种养分元素的基础特质，适宜社会潮水、住民所需，这就裁夺了如今及以来幼杂粮大墟市的红火远景。目前，大大都杂粮种类仅仅是纯洁筛选就上市发卖，纵然是杂粮挂面、利便杂粮粥等也只是低级加工产物。能够说KOK综合体育，如今杂粮墟市是一个刚起步的墟市，拥有较大的生漫空间和开掘潜力。

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