说到黑龙江的农产物、好食材，人们每每思到的是有机、绿色、优质、强健等标签。当龙江大米、丛林猪、木耳、猴头菇、马铃薯等好食材碰上预造菜，会碰撞出哪些纷歧律的火花？

　　正在首届中国（黑龙江）国际绿色食物和寰宇大豆家产展览会上，浩繁龙江食物企业带着琳琅满方针预造菜产物聚会亮相。从锅包肉、溜肉段、铁锅炖、俄餐等区域特质菜品，到麻辣烫、酸辣粉、幼酥肉等颇受年青消费者追捧的幼食，龙江食物企业纷纷逐浪预造菜商场，无间正在延迟农产物家产链、提拔价格链上下时期，紧贴商场和消费者需求，打造预造菜品牌，扩张龙江好食材的附加值，开释龙江食物家产新上风，进一步缩短了龙江好食材到苍生餐桌的隔断。

　　消费者越来越重视食物安好和强健确当下，龙江最不缺的即是各样好食材，原质料有机、绿色成为很多龙江预造菜企业的主打招牌。

　　龙江森工展区品鉴区前围满了人，麻辣烫、锅包肉、幼鸡炖蘑菇、山野菜蒸饺等预造菜现做现吃，观多尝了都屡屡颔首说好吃。龙江森工餐饮有限公司聂文婷向记者先容食品，这回是龙江森工的预造菜第一次正在展会上亮相，紧要打造并传扬“丛林好客”的预造菜品牌，竖立大食品观。

　　北大荒亲民有机食物有限公司正在自祖古板有机酸菜的本原上，又延迟出新款式——采用有机酸菜为主料做成的下饭菜和亲民酸菜馅。亲民酸菜馅里征求切好的有机酸菜馅，还装备了食用油、调料，消费者只须买上肉馅和饺子皮，包饺子变得更容易简单。

　　该公司总司理李霞告诉记者，亲民从2003年开头做有机基地，不绝正在做有机和强健家产，这里看到的通盘产物和原料全都是亲民我方坐蓐基地做的。延迟家产链，打造当下消费者更心爱的简单急切的产物，公司推出了下饭菜和亲民酸菜馅两款产物，以有机酸菜为原料，增加了极少绿色调味品，来做成即食产物。别的，亲民还正在有机挂面的本原上推出剁椒挂面、麻酱拌面，吃起来强健，口胃也不错。

　　满汉楼行动哈尔滨的餐饮老字号被熟知，近两年得胜完工“增项”食品，建设了食物坐蓐加工企业——黑龙江满汉楼食物坐蓐加工有限公司，目前已具有肉灌产物、熏酱产物和预造菜三大紧要板块。“正在预造菜的打造上，满汉楼食物尤其超过黑龙江特质，扩大寒地文明、龙江名菜。”黑龙江满汉楼食物坐蓐加工有限公司总司理毛蒲说，满汉楼食物预造菜约略有几高文风，例如罐牛、虾仁等俄式系列，排骨豆角、铁锅炖大鹅、笨鸡蘑菇等地方代表性名菜的东北炖系列。这回参展带来了公司有代表性的产物八大碗系列，内中征求俄式菜肴，又有东北炖系列的代表性菜品。

　　杀猪菜、猪肉柳蒿芽水饺、酸菜油滋了水饺、锅包肉……看名字即是妥妥的东北特质。这些都是齐齐哈尔天照食物有限公司此次展出的预造菜。齐齐哈尔天照食物有限公司司理都旭业告诉记者，天照食物通盘的预造菜都是选用有机猪肉造造的。

　　都旭业说，天照食物以肉成品坐蓐加工为主，共有5大系列100多种产物，预造菜是此中一项，以东北特质菜为主，公司全体研发团队由满汉全席第六代传人牵头，无间做东北菜的研发升级。

　　“目前咱们的预造菜贩卖紧要聚会正在上海、姑苏、深圳等南方商场，以及极少着名的餐饮连锁旅馆。”毛蒲说，将来满汉楼食物预造菜研发正在延续当地特质的同时，还会改善极少纯东北口胃，以便更好地走向南方商场。

　　“北菜南销”又有天照食物。都旭业先容说，天照食物打造“笨奔福”品牌，加工坐蓐狮子头、辣卤肥肠、扒肉等半造品，直接供应以江浙沪地域为主的餐饮门店，容易加工就能够上桌；同时，还正在齐齐哈尔开设了20多家“笨奔福”社区门店，正在北京开设了2家“笨奔福”社区门店，做杀猪菜、炸肉表卖，贩卖有机鲜猪肉、猪肉成品、预包装产物等。估计本月底正在北京的社区门店将开到5家。别的，线上贩卖锅包肉、糖醋里脊、溜肉段、杀猪菜、狮子头、幼酥肉等预造菜也成绩不错。

　　“丛林好客”则对准了旅游景区旅途食品。前不久，雪乡开头迎客，龙江森工把“丛林好客”品牌预造菜产物扩大到了雪乡。“现正在雪乡有咱们的铁锅炖，麻辣烫等也推到极少档口，森工的产物还会一连进景区，雪乡只是第一站。”聂文婷说食品。（记者 董盈）

　　职业教养对社会需求往往有着灵敏的感知力。近年来，黑龙江省优化职业教养专业点，聚焦摩登农业、龙江“4567”摩登家产编造组织等核心范围重组专业集群200个，环绕前辈成立业、冰雪经济、“一老一幼”等急需范围增设专业点83个。一批严紧对接龙江摩登农业、绿色食物…

　　为了给饱动水稻坐蓐全程智能化供给本领维持，筑三江国度农业科技园区开荒竖立了“水稻智能叶龄诊断”和“农田无益气体监测”体例，做好田间图片音讯搜罗和田间视察，竖立智能叶龄诊断数据模子。几年来，筑三江环绕农业种植全流程，落实扩大22项农业新本领，竣工了农情、稼穑、农艺及农机等全家产链严紧勾结…龙江食物企业逐浪预造菜墟市食品