（文/解红娟 编纂/马媛媛）为推进低GI食物行业起色，霸王茶姬要联袂中国食物发酵工业咨议院共修“强健和养分纠合咨议中央”食品。

　　指日，正在“2024·第六届中国GI（血糖天生指数）国际集会”上，霸王茶姬与中国食物发酵工业咨议院实现正式协作，协同创设“强健与养分纠合咨议中央”KOK综合体育，两边将协同探求强健茶饮的研发与使用，为消费者供应更强健、更透后、更低仔肩的新颖东方茶，协同鼓励现造茶饮行业的更始。

　　中国食物资产认识师朱丹蓬指出，联袂中国食物发酵工业咨议院共修“强健和养分纠合咨议中央”有利于打造通盘供应链的无缺度，这也是新茶饮企业来日的中央比赛力，来日食品，告终供应链的无缺度将是任何一个疾消品企业举办差别化打造、归纳气力提拔、护城河创设的一个最飞疾的法子。

　　盘古智库高级咨议员江瀚则以为，霸王茶姬联袂中国食物发酵工业咨议院共修“强健和养分纠合咨议中央”这一设施，确实显示了茶饮行业向强健和养分目标起色的一个大趋向。其次KOK综合体育，跟着消费者对强健和品德的体贴日益增添，茶饮品牌纷纷起初重视产物的原资料、造造工艺以及养分价格，以知足消费者的新需求。

　　视察者网认识到，霸王茶姬此前曾通过低GI标识与养分遴选协同构修“科学控糖”两大指引编造，确立了“茶底0增添人为香精、整杯0反式脂肪酸食品、牛乳0奶精”的产物强健准则。其开创性地将“GI指引编造”使用于茶饮行业，正在门店菜单食品、幼法式等平台增设“低GI”标识。截至目前，霸王茶姬已有11款饮品上线GI值，席卷累计销量超6亿杯的伯牙绝弦和新品金乌扶摇。

　　同时，为反应全民强健生涯体例“三减三健”步履召唤，从2024年2月29日起，霸王茶姬上海区域门店一共践诺“养分遴选”标识，依照饮品中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪和反式脂肪的含量举办归纳分级KOK综合体育，成为首个落地“养分分级编造”的茶饮品牌。

　　毕竟上，正在环球强健饮食理念不休深远人心的本日，低血糖天生指数（Glycemic index，GI）食物以其正在支持血糖安宁、鼓励强健饮食方面的明显上风，受到了越来越多消费者的青睐。

　　2024年6月，喜茶颁布果茶控糖宣言《强健也好喝，科学可连续》，布告将连续睁开果茶控糖步履。喜茶正在控糖宣言中起首提出“先用真糖，再叙真控糖”。喜茶正在保持行使“真奶，真茶，真果，真糖”原料造造饮品的同时食品，提倡行业行使“真蔗糖”原料，拒绝果葡糖浆食品，提拔控糖基准线。

　　宣言还提出“透后配方原料，供应多样遴选”，倡议行业公然糖原料消息及检测陈诉，同时喜茶也通过糖量遴选、0卡糖选项、更始轻果茶品类等设施为消费者带来更多强健遴选食品。

　　江瀚以为，强健和品德仍旧成为消费者遴选茶饮的要紧身分，是以茶饮品牌必要无间加紧这方面的加入，确保产物的品德和养分价格。其次，更始产物口胃和形势。正在坚持强健和品德的本原上，茶饮品牌必要不休更始产物口胃和形势，以知足消费者的多样化需求。KOK综合体育鼓吹低GI食物发达霸王茶食品姬要修强健和养分拉拢研商核心