月饼行动古代节庆美食，正在中秋节前夜总能掀起一阵出售顶峰。中秋节事后，未出售完的月饼该奈那儿理呢?有媒体考核涌现，未出售完的月饼每每有特价出清、福利赠品、返厂重造等多种处置技巧。(9月18日《石家庄日报》)

　　月饼是季节性很强的食物，中秋节未至，月饼就已飘香，人人争尝月饼，而中秋节刚过，月饼就少有人问津。近年来，月饼市集越来越火爆，列入月饼出产的企业越来越多。季节性很强，产需又没能精准对接，月饼市集就涌现了“过剩”的境况。中秋节事后，月饼容易涌现赢余。

　　奈那儿理这些赢余月饼，避免糜掷，就值得眷注食品。对付赢余月饼，极少商家会举行回炉处置，行动其他糕点、食物的原质料行使。为了避免糜掷，还能够赈济赢余月饼。如2021年，上海绿洲公益繁荣中央倡议“月饼零糜掷大召募”举动。据该机合年报，举动正在1个月内召募到约5.92万个月饼，有2.96万人次受益。2021年，上海长宁区华阳街道机合了一场“余量月饼大改造”，五仁月饼正在两位厨师的改造下焕发更生：五仁馅配上椰枣，做成了便当率领的能量棒;切下来的饼皮配上酸奶食品、生果，就成了酸奶生果杯……

　　对赢余月饼“再欺骗”，或许避免糜掷，是正在践行厉行减省的理念，如此的做法值得点赞，也值得扩展。但月饼的保质期短，商家“回炉处置”，举行“余量月饼大改造”，会不会把过了保质期的月饼造成其他食品后卖给消费者?而就算没有过保质期，这些月饼也人人成了临期食物，正在市集上，临期食物往往要打折出售，这些由赢余月饼面目全非后造成的食品，是否必要减价出售?对此，都必要合系部分或许增强囚系，既要确保赢余月饼“再欺骗”不会带来食物安然隐患，也要确保消费者的知情权、挑选权不受损害食品食品。

　　而赢余月饼尚有一大“出道”，那即是进入“食品银行”。“食品银行”有帮于处分食物糜掷题目，或许“变废为宝”，也是正在厉行减省，批驳糜掷。让赢余月饼正在“食品银行”给有必要的人取用，就有帮于避免赢余月饼糜掷，还能让赢余月饼成为“民生月饼”，正在职职民生上发扬效率，如此材干更好“以多余补亏损”，更好欺骗月饼的“赢余价格”。

　　每年的中秋节事后，都市有大宗的赢余月饼，不单商家，极少家庭也是如许。对此，出产商家要能按照往年的销量来肯定月饼的产量，根据订单出产，避免赢余大宗月饼。现正在有越来越多的出产商家或许按需出产，有用避免了糜掷。商家要理性，消费者也要理性，消费者既要理性采办，对付吃剩下的月饼，也要预防保留日期，避免月饼过时，能够把月饼配合蔬菜、清茶等沿道食用举行处置等，避免月饼糜掷。

　　要让月饼的出产、消费经过都或许越发理性、榜样，月饼才不会成为家庭及社会“甘美的职守”。北青快评 残食品余月饼的价格也要取得充溢欺骗