“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼食品，历来是国人中秋佳节的必须品。过去几年，月饼墟市发卖从来连结平定拉长，但本年宛若有点卖不动了。

　　遵循中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。其余，近期不少媒体也报道了本年月饼发卖繁难的景况。

　　缠绕月饼发卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等举行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌越过30%。

　　据红星消息报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了闭头词食品。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就发轫打折促销；高价月饼礼盒难觅踪迹，中低端价值月饼则成了发卖主力。杭州一家五星级客栈照料职员展现，本年（客栈）月饼都不太好卖，昨年该客栈月饼发卖目标是80万元，本年则降到了15万元食品。又有五星级客栈仍然不再发卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协发表的《2024中国月饼行业墟市趋向》败展现了更多音信。申诉指出，2024年中秋节月饼墟市将涌现发卖期短、墟市会合、短期量大的常态化特色。此中，线上墟市启动较早且发卖渠道繁多，仍处于高速拉永久，发卖额占比将进一步推广，但利润率较低；古板商超食品、连锁筹办、经销商及团购等仍是重要发卖渠道。

　　申诉估计本年中秋月饼产量与发卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。本年主流月饼礼盒的价位尤其亲民，消费最为会合的价值带正在70～220元，价值越过500元的月饼礼盒产物已根本退出墟市。与昨年80～280元的消费会合区间比拟，满堂价值程度消重清楚。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者展现：“公司月饼分娩方针已准期实行，现正处于月饼零售顶峰期。月饼实在发卖数据请体贴公司后续筹办数据相干的布告。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”生意收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%食品，毛利率为52.49%。值得留神的是，广州酒家本年来股价表示不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼分娩企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发卖题目举行了回应，但并没有直接回应发卖景况。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅越过30%食品，18家公司跌幅越过50%。年内跌幅排名前三的别离为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅别离为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期发表的行业研报指出，二季度分解加剧，需求有所承压，节余支撑改正趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，此中板块会合度晋升下，收入韧性较强，呈现出行业事迹的牢固性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈余。利润端的改正，一是本钱端盈余，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性食品。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，赓续的低价比赛参加难认为继，企业对费效晋升的哀求或渐渐晋升；另一方面，行业承压或加剧格式的进一步优化食品，现金的留存是后续发力的苛重保险；其余，血本开支也是苛重的考量身分之一。联结以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现才具希望加强企业投资代价：牢固的创现才具叠加抬高分红预期，体贴白酒、软饮料和乳成操行业。

　　中焙糖协申诉显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多倒霉身分影响，行业发达面对苛格磨练；下半年，跟着国度推进效劳消费计谋的持续出台，十分是中秋、国庆等苛重节日以及假期等踊跃身分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、发卖额、利润率将展示平定拉长态势。月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？食品