8月19日，中国食物工业协会发表本年上半年宇宙食物工业利润总额、投资、线上贩卖运转景况。数据显示，1--6月份，我国食物工业假使面对价钱下行、营收、出口伸长压力加大等题目，但行业战胜重重贫窭，墟市主体扩张好于成立业和非食物类消费品成立业，告竣利润、固定资产投资、线上食物贩卖连结两位数伸长，食物零售好于社零贩卖。

　　（一）坐蓐伸长根源有待褂讪，较成立业差异加大。上半年，范畴以上食物工业告告竣业添加值同比伸长4.3%，增速较一季度回落1.0个百分点，二季度伸长压力有所加大，增速较总计工业、成立业永别低1.7、2.2个百分点，食物工业伸长根源仍有待增强。2018年今后（2017年为基期）食物工业告告竣业添加值累计伸长29.6%，增速较规上工业、成立业永别低10.9、12.9个百分点。2019年今后，积年上半年食物工业添加值累计增速均低于规上工业、成立业。分月看，1－2月、3月、4月、5月、6月同比永别伸长5.7%、4.7%、3.1%、2.4%、4.2%，从年头高点逐月回落，6月较4、5月份有较大回升。

　　（二）添加值占规上工业比重连续低落，上半年降幅有所收窄。上半年，食物工业告告竣业添加值占规上工业添加值的5.7%，比重同比低落0.2个百分点。2021年上半年今后，食物工业添加值占规上工业比重（为数据可比，均为积年上半年年华节点）较2020年低落1.8个百分点，比重持续四年连续低落，本年上半年降幅有所收窄。

　　（三）营收伸长亟待改进，占成立业比重连续四年低落。上半年规上食物工业企业告竣买卖收入4.3万亿元，营收范畴创2021年今后同期新低，告竣营收同比低落0.1%，低于一季度1.1个百分点，低于客岁同期4.8个百分点，较成立业、消费品成立业永别低3.7、2.9个百分点食品，食物工业营收伸长亟待改进。个中，食物成立业、酒饮料和精造茶成立业告竣买卖收入同比永别伸长5.0%、4.6%，农副食物加工业营收同比低落3.6%。本年上半年，食物工业营收占成立业比重为7.7%，较2023年同期下滑0.3个百分点，自2020年今后，连续四年低落，比重较2020年同期低落1.5个百分点。

　　（四）农副食物加工业对食物工业伸长造成拖累。分行业来看，上半年，农副食物加工业、食物成立业、酒饮料和精造茶成立业告告竣业添加值同比永别伸长1.9%、5.4%、6.1%，较一季度永别回落1.4、1.0、0.4个百分点，较成立业永别低4.6、1.1、0.4个百分点。2018年今后（2017年为基期），农副食物加工业、食物成立业、酒饮料和精造茶成立业告告竣业添加值累计永别伸长21.4%、33.5%、36.5%，增速较成立业永别低21.1、9.0、6.0个百分点，农副食物加工业对食物工业伸长造成拖累。

　　（五）出口占成立业比重低落，增速低于成立业。上半年，范畴以上食物工业企业告竣出货值同比伸长2.7%，低于成立业出口增速1.0个百分点。个中农副食物加工业、食物成立业、酒饮料和精造茶成立业永别伸长3.2%、1.5%和4.5%，酒饮料和精造茶成立业出口增速逾越成立业0.8个百分点，农副食物加工业、食物成立业出口增速较成立业永别低0.5、2.2个百分点。酒饮料和精造茶成立业出口仅占成立业的0.2%，对食物工业出口拉动效率弱。食物工业出口占成立业比重由2018年的3.2%低落到本年上半年的2.6%，

　　（六）产物价钱面对下行压力。 上半年，食物工业均匀出厂价钱指数同比低落0.8%，而客岁同期则同比上升1.3%,增速较客岁同期低2.1个百分点。个中农副食物加工业、食物成立业同比永别低落3.5%、1.0%，酒饮料和精造茶成立业出厂价钱同比上升0.2%。而住户消费中食物价钱同比低落2.7%，增速较客岁同期低5.2个百分点。

　　（一）墟市主体短期扩张还原性态势昭着。2024年上半年，成立业46.9万家企业数目较2018年上半年、2023年上半年永别伸长33.5%、5.3%。个中食物工业4.2万家企业数目同期永别伸长5.1%、5.8%，消费品成立业中，非食物工业8.8万家企业数目同期永别伸长12.3%、1.8%。永恒看食品，与成立业比拟，食物工业企业扩张速率较低。2024年上半年，食物工业企业数目占成立业的9.0%，同比持平，较2018年低落2.5个百分点；非食物工业消费品成立业企业数目占成立业的18.9%，同比低落0.7个百分点，较2018年低落3.6个百分点。食物工业企业数目占成立业比重呈连续低落态势。

　　（二）突出六成重要食物产量正伸长。国度统计局统计的食物行业涉及到的24种产物中，16种产物产量连结正伸长，占比66.7%，较2023年终年降低8.4个百分点。上半年鲜冷藏肉、饮料、造品糖、原盐、精造食用植物油、白酒（折65度，商品量）产量同比永别伸长2.2%、7.9%、13.9%、8.2%、4.7%、3.0%；啤酒产量同比根本持平，乳成品、葡萄酒产量永别低落3.0%、6.3%。

　　（三）利润总额同比大幅伸长，利润还原好于成立业，占成立业比重升至2021年今后高点。上半年，4.2万家范畴以上食物工业企业告竣利润总额2952.1亿元，同比伸长13.2%，逾越成立业增速8.2个百分点，逾越客岁同期增速29.9个百分点，增速较一季度加快1.3个百分点。农副食物加工业、食物成立业、酒饮料和精造茶成立业告竣利润总额同比永别伸长19.2%、10.1%、13.1%。对待食物工业利润告竣两位数伸长应连结苏醒，重要来历是低基数效应，2023年上半年食物工业告竣利润总额是2018年今后同期最低值，与2022年同期比拟，食物工业告竣利润总额仍大幅低落 14.8%，高于消费品成立业利润降幅0.6个百分点。上半年食物工业利润占成立业11.8%，较上年同期降低0.7个百分点，占成立业比重升至2021年（占8.6%）今后高点，占比持续四年连续上升。

　　（四）食物工业投资连结两位数高速伸长。本年今后，食物工业固定资产投资昭着加快。国度统计局统计数据显示，上半年宇宙固定资产投资（不含农家）同比伸长3.9%，成立业投资伸长9.5%。食物工业分行业看，农副食物加工业、食物成立业、酒饮料和精造茶成立业投资同比永别伸长21.8%、27.0%、24.7%，均连结两位数伸长，增速正在总计工业中排名靠前，也大幅高于成立业9.5%的均匀伸长秤谌和客岁行业秤谌。

　　（五）用工情景好于非食物工业消费品成立业。上半年，食物工业均匀用工人数495.5万人，较上年同期节减1.3%，降幅与成立业持平，占成立业用工7.6%，比重较2020年同期低落0.6个百分点，较2023年同期微升；而非食物类消费品成立业均匀用工人数1236.7万人，同比节减3.0%，占成立业用工19.0%，较2020年同期低落2.5个百分点，较2023年同期低落0.4个百分点。从节减的用工岗亭看，食物工业同比节减6.4万人，而非食物工业消费品成立业同比节减38.8万人。

　　（六）线上食物贩卖连结两位数高速伸长。上半年，宇宙网上零售额同比伸长9.8%。个中实物商品网上零售额伸长8.8%，吃类实物商品网上零售额同比伸长17.8%，增速逾越实物商品网上零售额、穿类商品、用类商品增速均正在1倍以上食品。

　　中国食物工业协会表现，上半年我国食物工业时机与离间并存，下半年食物工业应从降低企业内生进展动力，加大食物工业声援力度，降低企业营收范畴秤谌，降低剩余企业数目，推广出口范畴，进一步夯实家当高质料进展根源。

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